ThuisGroenten

Recepten voor het blancheren van groenten voor al uw maaltijden

Er zijn zoveel geweldige recepten voor het blancheren van groenten die je moet proberen! Hier is onze gids voor veel klassiekers, waaronder sperziebonen, asperges en sperziebonen. Deze kooktechniek is geweldig om thuis uit te proberen en stelt je in staat je repertoire aan maaltijden die je kunt serveren uit te breiden. Geniet van deze geweldige nieuwe kookvaardigheid!

Tips voor het blancheren van groenten

- Kies verse groenten met levendige kleuren en zonder tekenen van bederf.

- Snijd de groenten in uniforme stukken om een gelijkmatige bereiding te garanderen. - Vul een pan met voldoende water zodat de groenten onder water staan en breng het aan de kook.

- Voeg zout toe aan het water om de smaak van de groenten te versterken.

- Zet een kom met ijswater klaar om de groenten na het koken onmiddellijk over te brengen.

- Kook de groenten 1-3 minuten, afhankelijk van hun grootte en gewenste gaarheid.

- Gebruik een schuimspaan of zeef om de groenten uit het kokende water te halen en doe ze onmiddellijk in het ijswater.

- Laat de groenten een paar minuten afkoelen in het ijswater, laat ze uitlekken en dep ze droog.

Nu u een basiskennis heeft van het blancheerproces, gaan we enkele heerlijke recepten bekijken die u thuis kunt proberen.

  1. Sperziebonen met citroen en amandelen
  2. Asperges met Parmezaanse kaas en Citroen
  3. Broccoli met knoflook en sojasaus
  4. Wortelen Met Honing En Tijm

Laatste ding

Groenten blancheren is een geweldige techniek om in je kookarsenaal te hebben. Het is gemakkelijk, snel en veelzijdig, waardoor u een breed scala aan heerlijke en gezonde maaltijden kunt bereiden. Probeer deze recepten en experimenteer met je eigen favoriete groenten om nieuwe en opwindende smaken te ontdekken. Veel kookplezier!

Broccoli

Wat is blancheren en waarom is het belangrijk voor broccoli? Blancheren is een kookproces waarbij groenten kort worden gekookt of gestoomd voordat ze in ijswater worden gedompeld om het kookproces te stoppen. Deze methode is vooral effectief…

Wortels

Wortelen blancheren - Stapsgewijze handleiding Stap 1: Bereid de wortels voor Begin met het grondig wassen van je wortels onder stromend water. Knip de uiteinden af en verwijder eventueel vuil of puin. Je kunt de schil erop laten zitten of ze…

Bloemkool

Waarom bloemkool blancheren? Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in water wordt gekookt en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt gedompeld. Dit stopt het kookproces en zorgt ervoor dat het voedsel zijn kleur, textuur en smaak…

Groene bonen

Tips voor het perfectioneren van uw blancheertechniek Voordat we in het recept duiken, bespreken we eerst een paar belangrijke tips om ervoor te zorgen dat uw geblancheerde sperziebonen elke keer weer perfect worden: 1. Begin met de meest verse…

Asperges

Voordelen van het blancheren van asperges Blancheren is een kooktechniek waarbij groenten kort worden gekookt in gezouten water voordat ze worden afgekoeld in ijswater. Dit proces helpt de kleur, textuur en smaak van de groente te behouden,…

Geblancheerde maaltijdideeën voor Groenten
Italiaanse worst & penne pasta met groenten

Italiaanse worst & penne pasta met groenten duurt ongeveer 30 minuten van begin tot eind. Dit recept is voor 6 personen. Voor $ 2,88 per portie dekt dit recept 35% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit hoofdgerecht bevat 1360 calorieën , 38 g eiwit en 104 g vet per portie. Dit recept van Allrecipes heeft 1 fans. Het is een vrij goedkoop recept voor fans van mediterraan eten. Een mengsel van olijfolie, champignons, penne pasta en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Vergelijkbare recepten zijn Penne Con Funghi E Melanzane (Penne met champignons en aubergine) , Penne met worst, tomaten en aardappelen en Pasta met Italiaanse worst .

Koreaanse spinaziesalade

Koreaanse spinaziesalade is een hor d'oeuvre voor 8 personen. Let u op uw lijn? Dit glutenvrije en zuivelvrije recept bevat 127 calorieën , 4 g proteïne en 5 g vet per portie. Voor 66 cent per portie dekt dit recept 12% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon vond dit recept heerlijk en bevredigend. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Een mengsel van suiker, ui, azijn en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Dit recept is typisch voor de Koreaanse keuken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Al met al hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 48% verdient . Deze score is solide. Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Koreaanse aardappelsalade , Easy Korean Beef en Bibimbab (Koreaanse rijst met groenten en rundvlees) .

Texas Gerstsalade

Je kunt nooit genoeg hor d'oeuvre recepten hebben, dus probeer Texas Barley Salad eens. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 4 gram eiwit , 6 gram vet en in totaal 160 calorieën . Dit zuivelvrije, lacto-ovo vegetarische en veganistische recept is voor 5 personen en kost 57 cent per portie . Als je gemalen komijn, komkommer, appelazijn en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 39% , wat nogal slecht is. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Gerstsalade met groenten , Black-Eye Pean And Barley Salad en Stuffed Delicata Squash With Barley Salad .

Gedilette aardappelen met feta

Gedilleerde aardappelen met feta zijn misschien een goed recept om je receptenbox voor bijgerechten uit te breiden. Dit recept is goed voor 4 porties met 219 calorieën , 6 g eiwit en 13 g vet per portie. Voor $ 1,1 per portie dekt dit recept 9% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Een mengsel van olijfolie, dille, citroensap en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Het is een goede optie als u een glutenvrij en lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Met een spoonacular score van 51% is dit gerecht goed. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Gebakken gevulde aardappelen (Tandoori aardappelen) , Gnocci met groenten en feta en Alaska gerookte zalm niçoise salade met alouette verkruimelde feta lekker.

Cranberry-feta-cheesecake

Cranberry Feta Cheesecake duurt ongeveer 55 minuten van begin tot eind. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 5 gram eiwit , 12 gram vet en in totaal 192 calorieën . Voor 66 cent per portie dekt dit recept 6% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 30 personen. Dit recept van Taste of Home vereist boter, mierikswortel, pecannoten en slagroom. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 26% verdient . Deze score is vrij slecht. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Duitse citroentaart met cranberry, ook bekend als Cranberry Zitronenkuchen , Gnocci met groenten en feta en Alaskan Smoked Salmon Nicoise Salad met Alouette Crumbled Feta .

Lentegroentenquiche

Spring Greens Quiche duurt van begin tot eind ongeveer 1 uur en 15 minuten . Dit recept serveert 6 personen. Dit hoofdgerecht bevat 353 calorieën , 13 g eiwit en 30 g vet per portie. Voor $ 1,35 per portie dekt dit recept 22% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het nog een keer maken. Het is perfect voor Pasen . Slechts weinig mensen hielden echt van dit mediterrane gerecht. Ga naar de winkel en koop babyspinazie, eigeel, basilicum en nog een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een lepelscore van 53% is dit gerecht behoorlijk goed. Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze vergelijkbare recepten: Lentegroenten met peren, gesuikerde walnoten en gorgonzola , bladerdeegquiche en aspergequiche .

Ravioli en groentesoep

Ravioli en Groentesoep is een hoofdgerecht voor 4 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 20 g eiwit , 14 g vet en in totaal 485 calorieën . Voor $ 2,24 per portie dekt dit recept 28% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 18 mensen vonden dit recept smakelijk en bevredigend. Dit recept van Foodnetwork vereist stokbrood, groentebouillon, selderij en andijvie. Het is perfect voor de winter . Een paar mensen vonden dit mediterrane gerecht erg lekker. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 25 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een geweldige spoonacular-score van 94% . Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Ravioli met tuingroenten en tomatenbrodo , Mini-gehaktbal- en raviolisoep met knoflookcroutons en Ravioli met BBQ-kip en geitenkaas .

Gebakken groente-rundvleesstoofpot

Gebakken Groente Runderstoofpot is misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Eén portie bevat 323 calorieën , 29 g eiwit en 4 g vet . Voor $ 1,56 per portie dekt dit recept 30% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 6 personen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Ga naar de winkel en haal zout, ui, basilicum en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het is perfect voor de winter . Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 55 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als u een zuivelvrij dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een geweldige spoonacular-score van 86% . Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Japanse Groentestoofpot , Boerderijverse Groentestoofpot en Rode Currystoofpot & Groentennoedels leuk.

Geroosterd lamsvlees met wortelgroenten

Geroosterd lamsvlees met wortelgroenten heeft van begin tot eind ongeveer 20 minuten nodig. Dit hoofdgerecht bevat 729 calorieën , 54 g eiwit en 14 g vet per portie. Voor $ 4,99 per portie dekt dit recept 54% van uw dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Voor dit recept van Allrecipes heb je balsamicoazijn, honing, bieten en grofgemalen peperkorrels nodig. Het is een goede optie als u een glutenvrij en zuivelvrij dieet volgt. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 90% verdient . Deze score is geweldig. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten leuk zoals Met honing geroosterde wortelgroenten , Gebakken wortelgroenten en Eén soep, op twee manieren: dikke groenten en crème van groenten .

Maya Couscous

Maya Couscous duurt ongeveer 25 minuten van begin tot eind. Dit recept is goed voor 4 porties met 394 calorieën , 13 g eiwit en 12 g vet per portie. Voor 99 cent per portie dekt dit recept 13% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 225 mensen waren onder de indruk van dit recept. Het werkt goed als een zeer budgetvriendelijk bijgerecht. Als u zout, gemalen komijn, knoflook en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Het is een goede optie als u een zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch dieet volgt. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular score van 82% , wat geweldig is. Couscous met gefrituurde groenten , Zwarte linzen- en couscoussalade en Citrusachtige pecan kikkererwtencouscous: een salade voor koud weer lijken erg op dit recept.

Video's voor het maken van verschillende geblancheerde gerechten in Groenten-stijl
Hoe groenten te blancherenNaam: Melissa Fabbio Bio: Melissa Fabbio is een professionele chef-kok afkomstig uit Austin, Texas. Momenteel is zij banketbakker bij...
Blancheren en shockeren - Basiskeukenvaardigheden met diëtetiek en voedingBSDN-studenten laten zien hoe je groenten, met name broccoli, op de juiste manier kunt blancheren en shockeren. © Keizer Universiteit - Alle rechten ...
Geblancheerde groenten upgraden | Beste testkeukenDeze week vrolijkt Josh in 'Dear Test Kitchen' geblancheerde groenten op. Hij legt uit welke groenten het beste blancheren, ...
Verse groenten blancheren om in te vriezen EENVOUDIGE tip!Mevrouw Sheila kon er deze week niet bij zijn, maar we wilden deze "Tip Tuesday video" delen. Ben je het beu om al je verse producten te verspillen...
2 Gemakkelijk geblancheerde groenten (sla en yuchoy) |简单又美味的烫油菜Als je een andere kookmethode voor je groenten nodig hebt, probeer ze dan te blancheren en serveer ze met een eenvoudige saus. Vandaag deel ik...
Tips en trucs voor geblancheerde maaltijden in Groenten
Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenAls je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig gekleurd en perfect gaar zijn, komt dat waarschijnlijk doordat ze geblancheerd zijn. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort wordt gekookt en vervolgens in ijswater…Lees verder
Zeevruchten blancheren: garnalen, kreeft en krab kokenBlancheren is een veelzijdige kookmethode die kan worden gebruikt om een perfecte malsheid en smaak te bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de natuurlijke smaken van zeevruchten. In dit artikel gaan we dieper in op het blancheren van…Lees verder
Blancheertechnieken voor fruit: perziken, tomaten en meer bereidenBlancheren is een kooktechniek waarbij een voedingsmiddel kort in kokend water of stoom wordt ondergedompeld en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt afgekoeld. Dit proces kan worden gebruikt om de schil van fruit, zoals perziken en tomaten,…Lees verder
Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenBlancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van groenten zoals broccoli, asperges en sperziebonen. Hierbij worden groenten kort in water gekookt en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad geplaatst om het kookproces te…Lees verder
Blancheren en gezondheid: hoe deze kooktechniek uw dieet kan verbeterenBlancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in kokend water wordt ondergedompeld, gevolgd door een onmiddellijke onderdompeling in ijswater om het kookproces te stoppen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om voedsel te bereiden voor verder…Lees verder
Blancheren voor kleur: hoe u groenten levendig kunt houdenBlancheren is een techniek die gebruikt kan worden om de kleur van groenten tijdens het koken te behouden. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van blancheren en hoe het werkt om de levendige tinten van verschillende groenten te behouden.…Lees verder
Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenBlancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden gebruikt om groenten klaar te maken voor het bereiden of invriezen van maaltijden. Door groenten kort te koken in gezouten water en ze vervolgens onmiddellijk af te koelen in…Lees verder
Blancheren voor conservering: een gids voor het conserveren van voedsel met een langere houdbaarheidHet conserveren van voedsel is al eeuwenlang een praktijk, van het zouten tot het inblikken. Een van de meest populaire en effectieve methoden is blancheren. Blancheren is het proces waarbij voedsel gedurende een korte periode snel wordt gekookt…Lees verder
Blancheren versus koken: wat is beter voor het koken van groenten?Groenten koken is een delicate kunst die een grote invloed kan hebben op de smaak, textuur en voedingswaarde ervan. Blancheren en koken zijn twee populaire methoden voor het koken van groenten, maar elk heeft zijn eigen unieke voor- en nadelen.…Lees verder
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot geblancheerd Groenten voedsel
Vlees
Noedels en pasta blancheren
Zeevruchten
Tips en trucs
Recepten
Videos
Vruchten

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.