ThuisGroenten

Recepten voor het blancheren van groenten voor al uw maaltijden

Er zijn zoveel geweldige recepten voor het blancheren van groenten die je moet proberen! Hier is onze gids voor veel klassiekers, waaronder sperziebonen, asperges en sperziebonen. Deze kooktechniek is geweldig om thuis uit te proberen en stelt je in staat je repertoire aan maaltijden die je kunt serveren uit te breiden. Geniet van deze geweldige nieuwe kookvaardigheid!

Tips voor het blancheren van groenten

- Kies verse groenten met levendige kleuren en zonder tekenen van bederf.

- Snijd de groenten in uniforme stukken om een gelijkmatige bereiding te garanderen. - Vul een pan met voldoende water zodat de groenten onder water staan en breng het aan de kook.

- Voeg zout toe aan het water om de smaak van de groenten te versterken.

- Zet een kom met ijswater klaar om de groenten na het koken onmiddellijk over te brengen.

- Kook de groenten 1-3 minuten, afhankelijk van hun grootte en gewenste gaarheid.

- Gebruik een schuimspaan of zeef om de groenten uit het kokende water te halen en doe ze onmiddellijk in het ijswater.

- Laat de groenten een paar minuten afkoelen in het ijswater, laat ze uitlekken en dep ze droog.

Nu u een basiskennis heeft van het blancheerproces, gaan we enkele heerlijke recepten bekijken die u thuis kunt proberen.

  1. Sperziebonen met citroen en amandelen
  2. Asperges met Parmezaanse kaas en Citroen
  3. Broccoli met knoflook en sojasaus
  4. Wortelen Met Honing En Tijm

Laatste ding

Groenten blancheren is een geweldige techniek om in je kookarsenaal te hebben. Het is gemakkelijk, snel en veelzijdig, waardoor u een breed scala aan heerlijke en gezonde maaltijden kunt bereiden. Probeer deze recepten en experimenteer met je eigen favoriete groenten om nieuwe en opwindende smaken te ontdekken. Veel kookplezier!

Broccoli

Wat is blancheren en waarom is het belangrijk voor broccoli? Blancheren is een kookproces waarbij groenten kort worden gekookt of gestoomd voordat ze in ijswater worden gedompeld om het kookproces te stoppen. Deze methode is vooral effectief…

Wortels

Wortelen blancheren - Stapsgewijze handleiding Stap 1: Bereid de wortels voor Begin met het grondig wassen van je wortels onder stromend water. Knip de uiteinden af en verwijder eventueel vuil of puin. Je kunt de schil erop laten zitten of ze…

Bloemkool

Waarom bloemkool blancheren? Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in water wordt gekookt en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt gedompeld. Dit stopt het kookproces en zorgt ervoor dat het voedsel zijn kleur, textuur en smaak…

Groene bonen

Tips voor het perfectioneren van uw blancheertechniek Voordat we in het recept duiken, bespreken we eerst een paar belangrijke tips om ervoor te zorgen dat uw geblancheerde sperziebonen elke keer weer perfect worden: 1. Begin met de meest verse…

Asperges

Voordelen van het blancheren van asperges Blancheren is een kooktechniek waarbij groenten kort worden gekookt in gezouten water voordat ze worden afgekoeld in ijswater. Dit proces helpt de kleur, textuur en smaak van de groente te behouden,…

Geblancheerde maaltijdideeën voor Groenten
Bombay kip en rijst

Bombay Kip en Rijst is een glutenvrij hoofdgerecht. Voor $ 1,50 per portie dekt dit recept 14% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 577 calorieën , 26 g eiwit en 21 g vet . Dit recept is voor 6 personen. 71 personen waren onder de indruk van dit recept. Een mengsel van rijst, zout, kerriepoeder en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 20 minuten . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular score van 56% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Bombay Aardappelen , Bombay Salade en Bloemkool, Bruine Rijst en Gebakken Rijst met Groenten leuk.

Vietnamese varkensslawraps

Vietnamese varkensslawraps zijn misschien wel precies het hor d'oeuvre waar je naar op zoek bent. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 12 gram eiwit , 14 gram vet en in totaal 235 calorieën . Dit recept is voor 8 personen. Voor 95 cent per portie dekt dit recept 14% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Dit recept is typisch voor de Vietnamese keuken. Dit recept van Taste of Home vereist bibb slablaadjes, mirin, zout en limoenpartjes. Het is een goede optie als je een glutenvrij en zuivelvrij dieet volgt. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Rekening houdend met alle factoren, scoort dit recept een lepelscore van 66% , wat solide is. Als u dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Vietnamese rundvlees-noedelsoep met Aziatische groenten, Okay Vietnamees/Japans , Aziatische barbecue kip-slawraps en Aziatische kikkererwten-slawraps .

Kip Wilde Rijst Chowder

Kip-wilderijstsoep heeft ongeveer 25 minuten nodig van begin tot eind. Dit recept is voor 4 personen. Dit hoofdgerecht bevat 1103 calorieën , 90 g eiwit en 28 g vet per portie. Voor $ 5,29 per portie dekt dit recept 35% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was blij dat hij/zij dit recept had geprobeerd. Dit recept van Taste of Home vereist paprika, kipfilets, rijst en ui. Met een spoonacular score van 0% is dit gerecht erg slecht (maar nog steeds te repareren). Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals California Wild Rice & Beef Cabbage Wrap met knapperige ricotta , Kleurrijke wilderijstsalade en Kruidige groenten in een fetaquiche met een wilderijstkorst leuk.

Cranberry Feta Pinwheels

Als je ongeveer 20 minuten in de keuken hebt, zijn Cranberry Feta Pinwheels misschien een geweldig lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Dit recept is goed voor 13 porties met 207 calorieën , 5 g eiwit en 12 g vet per portie. Voor 85 cent per portie dekt dit recept 6% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Ga naar de winkel en haal een pak slagroomkaas, groene uien, feta en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. 6198 mensen waren onder de indruk van dit recept. Verschillende mensen vonden dit bijgerecht erg lekker. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 51% verdient . Deze score is solide. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Paprika Parmigiano Pinwheels , Duitse Citroencake met Cranberry Aka Cranberry Zitronenkuchen en Gnocci met groenten en feta .

Gemengde groene en citrussalade

Gemengde Groenten en Citrus Salade is een glutenvrij, zuivelvrij en lacto-ovo vegetarisch hor d'oeuvre. Dit recept is voor 6 personen. Voor $ 2,00 per portie dekt dit recept 12% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 240 calorieën , 3 g eiwit en 17 g vet . Dit recept is geliefd bij 1 foodie en koks. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Als je citroensap, koolzaadolie, Dijonmosterd en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 45% verdient . Deze score is solide. Probeer Gemengde Groene Farro Salade en Verse Vijgen , Bieten- en Blauwe Kaassalade met Citrus Vinaigrette Dressing en Citrus- en Aspergesalade voor soortgelijke recepten.

Gebakken stoofpot met wortelgroenten

Gebakken stoofpot met wortelgroenten heeft van begin tot eind ongeveer 3 uur en 5 minuten nodig. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 27 g eiwit , 25 g vet en in totaal 442 calorieën . Voor $ 1,86 per portie dekt dit recept 26% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. Het kan op elk moment van de dag worden genoten, maar het is vooral lekker in de winter . Het werkt goed als hoofdgerecht. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. Een mengsel van peper, koolraap, runderrib en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Over het algemeen verdient dit recept een solide lepelacular score van 63% . Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan eens deze vergelijkbare recepten: Gebakken wortelgroenten , Honinggeroosterde wortelgroenten en Eén soep, twee manieren: grove groenten en room van groenten .

Winterse gehaktballensoep

Winterse gehaktballensoep is een hoofdgerecht voor 15 personen. Eén portie bevat 280 calorieën , 17 g eiwit en 14 g vet . Voor $ 1,41 per portie dekt dit recept 16% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 9 uur en 20 minuten . Als je ui, worcestersaus, groenten en een paar andere ingrediënten in huis hebt, kun je het maken. Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt, en 1 zou zeggen dat het perfect was. Het is een goede optie als je een glutenvrij en zuivelvrij dieet volgt. De winter wordt nog specialer met dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen verdient dit recept een solide spoonacular score van 65% . Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Groentesoep met gehaktballen , Albondigas (soep met gehaktballen) en Ciorba de Perisoare (zure soep met gehaktballen uit Roemenië) interessant.

Gebakken groenten met eieren

Gebakken groenten met eieren zijn misschien wel precies het hoofdgerecht waar je naar op zoek bent. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 15 g eiwit , 16 g vet en in totaal 239 calorieën . Voor $ 1,12 per portie dekt dit recept 17% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 3 personen. 1 persoon was blij dat hij dit recept had geprobeerd. Als je zoete aardappelen, creoolse kruiden, eieren en een paar andere ingrediënten in huis hebt, kun je het maken. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 15 minuten . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Het is een goede optie als u een glutenvrij en lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Vergelijkbare recepten zijn onder meer : Kip met honingmosterd, cashewnoten en groenten , Linzensoep met groenten en pasta , en Noedels en groenten met pindasaus .

Huisgemaakte gebraden rundvlees

Home-Style Roastbeef is een glutenvrij recept met 30 porties. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 40 g eiwit , 14 g vet en in totaal 331 calorieën . Voor $ 2,66 per portie dekt dit recept 29% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het wordt je aangeboden door Taste of Home. Dit recept is geliefd bij 1 foodie en koks. Ga naar de winkel en haal boter, runderjus, gecondenseerde room van selderijsoep en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het werkt goed als hoofdgerecht. Van voorbereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 2 uur en 40 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 72% verdient . Deze score is goed. Vergelijkbare recepten zijn: Zelfgemaakte dry-aged sirloin steak met geroosterde krieltjes met kaas , Neem het niet mee naar huis zonder: zelfgemaakte gedroogd rundvlees voor uw volgende wandeling en Ontbijt op het platteland: roerei van tofu en groenten met zelfgemaakte friet .

Gelaagde Groentedip

Gelaagde Groentedip is een glutenvrij en lacto-ovo vegetarisch hor d'oeuvre. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 8 g eiwit , 12 g vet en in totaal 257 calorieën . Voor $ 1,20 per portie dekt dit recept 16% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 12 personen. Dit recept is geliefd bij 4 foodies en koks. Als je groenten (groenten), citroensap en een paar andere ingrediënten in huis hebt, kun je het maken. Het zal een hit zijn tijdens je The Super Bowl -evenement. Het wordt je aangeboden door Taste of Home. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelacular score van 87% , wat geweldig is. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Gelaagde Avocado Dip , Gelaagde Gebakken Aubergine Parmezaanse Kaas en Gelaagde Kipsalade Met Couscous lekker.

Video's voor het maken van verschillende geblancheerde gerechten in Groenten-stijl
Hoe groenten te blancherenNaam: Melissa Fabbio Bio: Melissa Fabbio is een professionele chef-kok afkomstig uit Austin, Texas. Momenteel is zij banketbakker bij...
Blancheren en shockeren - Basiskeukenvaardigheden met diëtetiek en voedingBSDN-studenten laten zien hoe je groenten, met name broccoli, op de juiste manier kunt blancheren en shockeren. © Keizer Universiteit - Alle rechten ...
Geblancheerde groenten upgraden | Beste testkeukenDeze week vrolijkt Josh in 'Dear Test Kitchen' geblancheerde groenten op. Hij legt uit welke groenten het beste blancheren, ...
Verse groenten blancheren om in te vriezen EENVOUDIGE tip!Mevrouw Sheila kon er deze week niet bij zijn, maar we wilden deze "Tip Tuesday video" delen. Ben je het beu om al je verse producten te verspillen...
2 Gemakkelijk geblancheerde groenten (sla en yuchoy) |简单又美味的烫油菜Als je een andere kookmethode voor je groenten nodig hebt, probeer ze dan te blancheren en serveer ze met een eenvoudige saus. Vandaag deel ik...
Tips en trucs voor geblancheerde maaltijden in Groenten
Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenAls je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig gekleurd en perfect gaar zijn, komt dat waarschijnlijk doordat ze geblancheerd zijn. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort wordt gekookt en vervolgens in ijswater…Lees verder
Zeevruchten blancheren: garnalen, kreeft en krab kokenBlancheren is een veelzijdige kookmethode die kan worden gebruikt om een perfecte malsheid en smaak te bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de natuurlijke smaken van zeevruchten. In dit artikel gaan we dieper in op het blancheren van…Lees verder
Blancheertechnieken voor fruit: perziken, tomaten en meer bereidenBlancheren is een kooktechniek waarbij een voedingsmiddel kort in kokend water of stoom wordt ondergedompeld en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt afgekoeld. Dit proces kan worden gebruikt om de schil van fruit, zoals perziken en tomaten,…Lees verder
Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenBlancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van groenten zoals broccoli, asperges en sperziebonen. Hierbij worden groenten kort in water gekookt en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad geplaatst om het kookproces te…Lees verder
Blancheren en gezondheid: hoe deze kooktechniek uw dieet kan verbeterenBlancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in kokend water wordt ondergedompeld, gevolgd door een onmiddellijke onderdompeling in ijswater om het kookproces te stoppen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om voedsel te bereiden voor verder…Lees verder
Blancheren voor kleur: hoe u groenten levendig kunt houdenBlancheren is een techniek die gebruikt kan worden om de kleur van groenten tijdens het koken te behouden. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van blancheren en hoe het werkt om de levendige tinten van verschillende groenten te behouden.…Lees verder
Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenBlancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden gebruikt om groenten klaar te maken voor het bereiden of invriezen van maaltijden. Door groenten kort te koken in gezouten water en ze vervolgens onmiddellijk af te koelen in…Lees verder
Blancheren voor conservering: een gids voor het conserveren van voedsel met een langere houdbaarheidHet conserveren van voedsel is al eeuwenlang een praktijk, van het zouten tot het inblikken. Een van de meest populaire en effectieve methoden is blancheren. Blancheren is het proces waarbij voedsel gedurende een korte periode snel wordt gekookt…Lees verder
Blancheren versus koken: wat is beter voor het koken van groenten?Groenten koken is een delicate kunst die een grote invloed kan hebben op de smaak, textuur en voedingswaarde ervan. Blancheren en koken zijn twee populaire methoden voor het koken van groenten, maar elk heeft zijn eigen unieke voor- en nadelen.…Lees verder
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot geblancheerd Groenten voedsel
Vlees
Noedels en pasta blancheren
Zeevruchten
Tips en trucs
Recepten
Videos
Vruchten

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.