ThuisGroenten

Recepten voor het blancheren van groenten voor al uw maaltijden

Er zijn zoveel geweldige recepten voor het blancheren van groenten die je moet proberen! Hier is onze gids voor veel klassiekers, waaronder sperziebonen, asperges en sperziebonen. Deze kooktechniek is geweldig om thuis uit te proberen en stelt je in staat je repertoire aan maaltijden die je kunt serveren uit te breiden. Geniet van deze geweldige nieuwe kookvaardigheid!

Tips voor het blancheren van groenten

- Kies verse groenten met levendige kleuren en zonder tekenen van bederf.

- Snijd de groenten in uniforme stukken om een gelijkmatige bereiding te garanderen. - Vul een pan met voldoende water zodat de groenten onder water staan en breng het aan de kook.

- Voeg zout toe aan het water om de smaak van de groenten te versterken.

- Zet een kom met ijswater klaar om de groenten na het koken onmiddellijk over te brengen.

- Kook de groenten 1-3 minuten, afhankelijk van hun grootte en gewenste gaarheid.

- Gebruik een schuimspaan of zeef om de groenten uit het kokende water te halen en doe ze onmiddellijk in het ijswater.

- Laat de groenten een paar minuten afkoelen in het ijswater, laat ze uitlekken en dep ze droog.

Nu u een basiskennis heeft van het blancheerproces, gaan we enkele heerlijke recepten bekijken die u thuis kunt proberen.

  1. Sperziebonen met citroen en amandelen
  2. Asperges met Parmezaanse kaas en Citroen
  3. Broccoli met knoflook en sojasaus
  4. Wortelen Met Honing En Tijm

Laatste ding

Groenten blancheren is een geweldige techniek om in je kookarsenaal te hebben. Het is gemakkelijk, snel en veelzijdig, waardoor u een breed scala aan heerlijke en gezonde maaltijden kunt bereiden. Probeer deze recepten en experimenteer met je eigen favoriete groenten om nieuwe en opwindende smaken te ontdekken. Veel kookplezier!

Broccoli

Wat is blancheren en waarom is het belangrijk voor broccoli? Blancheren is een kookproces waarbij groenten kort worden gekookt of gestoomd voordat ze in ijswater worden gedompeld om het kookproces te stoppen. Deze methode is vooral effectief…

Wortels

Wortelen blancheren - Stapsgewijze handleiding Stap 1: Bereid de wortels voor Begin met het grondig wassen van je wortels onder stromend water. Knip de uiteinden af en verwijder eventueel vuil of puin. Je kunt de schil erop laten zitten of ze…

Bloemkool

Waarom bloemkool blancheren? Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in water wordt gekookt en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt gedompeld. Dit stopt het kookproces en zorgt ervoor dat het voedsel zijn kleur, textuur en smaak…

Groene bonen

Tips voor het perfectioneren van uw blancheertechniek Voordat we in het recept duiken, bespreken we eerst een paar belangrijke tips om ervoor te zorgen dat uw geblancheerde sperziebonen elke keer weer perfect worden: 1. Begin met de meest verse…

Asperges

Voordelen van het blancheren van asperges Blancheren is een kooktechniek waarbij groenten kort worden gekookt in gezouten water voordat ze worden afgekoeld in ijswater. Dit proces helpt de kleur, textuur en smaak van de groente te behouden,…

Geblancheerde maaltijdideeën voor Groenten
Geroosterde asperges met tijm

Geroosterde asperges met tijm is een bijgerecht voor 12 personen. Voor $ 1,07 per portie dekt dit recept 9% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 g eiwit , 4 g vet en in totaal 54 calorieën . Ga naar de winkel en haal zout, tijm of peper en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Pasen wordt nog specialer met dit recept. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij, paleolithisch en lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 80% verdient . Deze score is super. Vergelijkbare recepten zijn onder andere geroosterde wortelgroentengalette met geitenkaas en tijm , tuinbonen met citroen-tijmvinaigrette en schnitzels met aardappelpuree van balsamicoazijn, tijm en Parmezaanse kaas .

Groentennoedelsoep

Je kunt nooit genoeg hor d'oeuvre recepten hebben, dus probeer eens groentenoedelsoep. Voor 62 cent per portie dekt dit recept 13% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is goed voor 6 porties met 226 calorieën , 12 g eiwit en 9 g vet per portie. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Een mengsel van california-blend groenten, california-blend groenten, melk en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. De winter wordt nog specialer met dit recept. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular score van 50% , wat solide is. Aziatische kippennoedelsoep , Aziatische noedelsoep en kip- en miso-ramennoedelsoep lijken erg op dit recept.

Julienned Zomer Groenten Medley

Het recept Julienned Summer Vegetable Medley kan in ongeveer 30 minuten worden gemaakt. Voor 60 cent per portie dekt dit recept 11% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 6 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 2 g eiwit , 2 g vet en in totaal 54 calorieën . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Het werkt goed als een goedkoop bijgerecht voor 4 juli . Als u canola-olie, zomerpompoen, knoflookpoeder en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo-vegetarisch en whole 30- dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een verbeterbare spoonacular-score van 0% . Vergelijkbare recepten zijn onder andere Green Tea Fruit Medley Smoothie , Roasted Radish and Carrot Medley en summer vegetable pizza .

Citroengroenten en pasta

Je kunt nooit genoeg hoofdgerechten hebben, dus probeer Lemony Vegetables and Pastan eens. Eén portie bevat 464 calorieën , 25 g eiwit en 23 g vet . Voor $ 2,37 per portie dekt dit recept 22% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 7 personen. Als je pepervlokken, paprika, groentebouillon en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon was blij dat ze dit recept probeerden. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Over het algemeen verdient dit recept een solide lepelscore van 59% . Vergelijkbare recepten zijn One Soup, Two Ways: Chunky Vegetables and Cream Of Vegetables , Lemony Shrimp With White Beans and Garlic en Salmon and Prawn Croquettes With Lemony Jalapeno Mayonnaise .

Groenten met spek en veenbessen

Groenten met spek en veenbessen duurt ongeveer 15 minuten van begin tot eind. Let u op uw lijn? Dit glutenvrije en oeroude recept heeft 465 calorieën , 11 g eiwit en 31 g vet per portie. Dit recept is voor 4 personen en kost $ 3,66 per portie. Een mengsel van peren, ahornsiroop, gorgonzolakaas en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het werkt goed als een vrij duur bijgerecht. Kerstmis wordt nog specialer met dit recept. Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een lepelscore van 48% , wat behoorlijk goed is. Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Collard Greens With Bacon , Baked Oatmeal with Dried Cranberries en Caramelized cranberries coconut pancakes leuk .

Gezonde geroosterde wortelgroenten

Gezonde geroosterde wortelgroenten hebben ongeveer 45 minuten nodig van begin tot eind. Dit bijgerecht heeft 72 calorieën , 2 gram eiwit en 2 gram vet per portie. Dit recept is voor 4 personen. Voor 33 cent per portie dekt dit recept 8% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 39 mensen waren blij dat ze dit recept probeerden. Dit recept van Taste of Home vereist oregano of rozemarijn of koolraap en ui. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij, paleolithisch en lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een uitstekende spoonacular score van 92% . Vergelijkbare recepten zijn onder andere Honey Roasted Root Vegetables , Baked Root Vegetables en One Soup, Two Ways: Chunky Vegetables and Cream Of Vegetables .

Kip en Groenten uit de Skillet

Skillet Chicken 'n' Veggies duurt ongeveer 30 minuten van begin tot eind. Dit recept is voor 2 personen en kost $ 2,62 per portie. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 37 g eiwit , 16 g vet en in totaal 522 calorieën . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Als je gesneden sperziebonen, kipfilethelften, bloem en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het werkt goed als een redelijk geprijsd hoofdgerecht. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een lepelacular score van 75% , wat solide is. Probeer Honey Mustard Chicken With Cashews and Veggies , Linzensoep met groenten en pasta en Noedels en groenten met pindasaus voor soortgelijke recepten.

Witte perzik-bourbon wentelteefjes met witte perzik-pecannoten ahornsiroop

Witte perzik-bourbon wentelteefjes met witte perzik-pecannotensiroop is een Amerikaans ontbijt. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 20 gram eiwit , 54 gram vet en in totaal 1025 calorieën . Dit recept is voor 4 personen. Voor $ 5,32 per portie dekt dit recept 26% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het is een goede optie als u een lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. 2 personen vonden dit recept verrukkelijk en bevredigend. Een mengsel van plantaardige olie, boter, eieren en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Geroosterde pompoen, pecannoten, spek, salade van gemengde groene groenten en jonge spinazie met ahornsiroopvinaigrette , wentelteefjes gevuld met spek, appel en pecannoten en Rice Krispie Treats met ahornsiroop en bruine suiker lekker .

Gegrilde kip en gemengde bladsalade

Heb je een glutenvrij en zuivelvrij hoofdgerecht nodig? Gegrilde kip en gemengde bladgroentensalade zou een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Dit recept is goed voor 4 porties met 461 calorieën , 52 g eiwit en 20 g vet per portie. Voor $ 3,93 per portie dekt dit recept 34% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. De vierde juli wordt nog specialer met dit recept. Als je ananasstukjes, olie- en azijnsaladedressing, tomaten en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Als je alle factoren in aanmerking neemt, verdient dit recept een lepelscore van 77% , wat goed is. Gemengde groene farrosalade en verse vijgen , mini-mixed fruitcake en vegetarische enchilada met gemengde bonen lijken erg op dit recept.

Gestoofde Groenten

Als je meer glutenvrije, zuivelvrije, paleolithische en oerrecepten aan je receptenbox wilt toevoegen, is Braised Greens misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 4 personen. Voor $ 3,14 per portie dekt dit recept 25% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit bijgerecht bevat 434 calorieën , 11 g eiwit en 32 g vet per portie. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Een mengsel van zout en peper, fresno-chiles, eendenvet en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 32 minuten . Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular-score van 62% , wat goed is. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Collard Greens With Bacon , Ang Chow Chicken Soup With Preserved Mustard Greens en Auntie Naynay's Spicy Greens .

Video's voor het maken van verschillende geblancheerde gerechten in Groenten-stijl
Hoe groenten te blancherenNaam: Melissa Fabbio Bio: Melissa Fabbio is een professionele chef-kok afkomstig uit Austin, Texas. Momenteel is zij banketbakker bij...
Blancheren en shockeren - Basiskeukenvaardigheden met diëtetiek en voedingBSDN-studenten laten zien hoe je groenten, met name broccoli, op de juiste manier kunt blancheren en shockeren. © Keizer Universiteit - Alle rechten ...
Geblancheerde groenten upgraden | Beste testkeukenDeze week vrolijkt Josh in 'Dear Test Kitchen' geblancheerde groenten op. Hij legt uit welke groenten het beste blancheren, ...
Verse groenten blancheren om in te vriezen EENVOUDIGE tip!Mevrouw Sheila kon er deze week niet bij zijn, maar we wilden deze "Tip Tuesday video" delen. Ben je het beu om al je verse producten te verspillen...
2 Gemakkelijk geblancheerde groenten (sla en yuchoy) |简单又美味的烫油菜Als je een andere kookmethode voor je groenten nodig hebt, probeer ze dan te blancheren en serveer ze met een eenvoudige saus. Vandaag deel ik...
Tips en trucs voor geblancheerde maaltijden in Groenten
Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenAls je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig gekleurd en perfect gaar zijn, komt dat waarschijnlijk doordat ze geblancheerd zijn. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort wordt gekookt en vervolgens in ijswater…Lees verder
Zeevruchten blancheren: garnalen, kreeft en krab kokenBlancheren is een veelzijdige kookmethode die kan worden gebruikt om een perfecte malsheid en smaak te bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de natuurlijke smaken van zeevruchten. In dit artikel gaan we dieper in op het blancheren van…Lees verder
Blancheertechnieken voor fruit: perziken, tomaten en meer bereidenBlancheren is een kooktechniek waarbij een voedingsmiddel kort in kokend water of stoom wordt ondergedompeld en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt afgekoeld. Dit proces kan worden gebruikt om de schil van fruit, zoals perziken en tomaten,…Lees verder
Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenBlancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van groenten zoals broccoli, asperges en sperziebonen. Hierbij worden groenten kort in water gekookt en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad geplaatst om het kookproces te…Lees verder
Blancheren en gezondheid: hoe deze kooktechniek uw dieet kan verbeterenBlancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in kokend water wordt ondergedompeld, gevolgd door een onmiddellijke onderdompeling in ijswater om het kookproces te stoppen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om voedsel te bereiden voor verder…Lees verder
Blancheren voor kleur: hoe u groenten levendig kunt houdenBlancheren is een techniek die gebruikt kan worden om de kleur van groenten tijdens het koken te behouden. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van blancheren en hoe het werkt om de levendige tinten van verschillende groenten te behouden.…Lees verder
Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenBlancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden gebruikt om groenten klaar te maken voor het bereiden of invriezen van maaltijden. Door groenten kort te koken in gezouten water en ze vervolgens onmiddellijk af te koelen in…Lees verder
Blancheren voor conservering: een gids voor het conserveren van voedsel met een langere houdbaarheidHet conserveren van voedsel is al eeuwenlang een praktijk, van het zouten tot het inblikken. Een van de meest populaire en effectieve methoden is blancheren. Blancheren is het proces waarbij voedsel gedurende een korte periode snel wordt gekookt…Lees verder
Blancheren versus koken: wat is beter voor het koken van groenten?Groenten koken is een delicate kunst die een grote invloed kan hebben op de smaak, textuur en voedingswaarde ervan. Blancheren en koken zijn twee populaire methoden voor het koken van groenten, maar elk heeft zijn eigen unieke voor- en nadelen.…Lees verder
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot geblancheerd Groenten voedsel
Vlees
Noedels en pasta blancheren
Zeevruchten
Tips en trucs
Recepten
Videos
Vruchten

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.