ThuisGroenten

Recepten voor het blancheren van groenten voor al uw maaltijden

Er zijn zoveel geweldige recepten voor het blancheren van groenten die je moet proberen! Hier is onze gids voor veel klassiekers, waaronder sperziebonen, asperges en sperziebonen. Deze kooktechniek is geweldig om thuis uit te proberen en stelt je in staat je repertoire aan maaltijden die je kunt serveren uit te breiden. Geniet van deze geweldige nieuwe kookvaardigheid!

Tips voor het blancheren van groenten

- Kies verse groenten met levendige kleuren en zonder tekenen van bederf.

- Snijd de groenten in uniforme stukken om een gelijkmatige bereiding te garanderen. - Vul een pan met voldoende water zodat de groenten onder water staan en breng het aan de kook.

- Voeg zout toe aan het water om de smaak van de groenten te versterken.

- Zet een kom met ijswater klaar om de groenten na het koken onmiddellijk over te brengen.

- Kook de groenten 1-3 minuten, afhankelijk van hun grootte en gewenste gaarheid.

- Gebruik een schuimspaan of zeef om de groenten uit het kokende water te halen en doe ze onmiddellijk in het ijswater.

- Laat de groenten een paar minuten afkoelen in het ijswater, laat ze uitlekken en dep ze droog.

Nu u een basiskennis heeft van het blancheerproces, gaan we enkele heerlijke recepten bekijken die u thuis kunt proberen.

  1. Sperziebonen met citroen en amandelen
  2. Asperges met Parmezaanse kaas en Citroen
  3. Broccoli met knoflook en sojasaus
  4. Wortelen Met Honing En Tijm

Laatste ding

Groenten blancheren is een geweldige techniek om in je kookarsenaal te hebben. Het is gemakkelijk, snel en veelzijdig, waardoor u een breed scala aan heerlijke en gezonde maaltijden kunt bereiden. Probeer deze recepten en experimenteer met je eigen favoriete groenten om nieuwe en opwindende smaken te ontdekken. Veel kookplezier!

Broccoli

Wat is blancheren en waarom is het belangrijk voor broccoli? Blancheren is een kookproces waarbij groenten kort worden gekookt of gestoomd voordat ze in ijswater worden gedompeld om het kookproces te stoppen. Deze methode is vooral effectief…

Wortels

Wortelen blancheren - Stapsgewijze handleiding Stap 1: Bereid de wortels voor Begin met het grondig wassen van je wortels onder stromend water. Knip de uiteinden af en verwijder eventueel vuil of puin. Je kunt de schil erop laten zitten of ze…

Bloemkool

Waarom bloemkool blancheren? Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in water wordt gekookt en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt gedompeld. Dit stopt het kookproces en zorgt ervoor dat het voedsel zijn kleur, textuur en smaak…

Groene bonen

Tips voor het perfectioneren van uw blancheertechniek Voordat we in het recept duiken, bespreken we eerst een paar belangrijke tips om ervoor te zorgen dat uw geblancheerde sperziebonen elke keer weer perfect worden: 1. Begin met de meest verse…

Asperges

Voordelen van het blancheren van asperges Blancheren is een kooktechniek waarbij groenten kort worden gekookt in gezouten water voordat ze worden afgekoeld in ijswater. Dit proces helpt de kleur, textuur en smaak van de groente te behouden,…

Geblancheerde maaltijdideeën voor Groenten
Zoetzure groenten

Zoetzure Groenten zijn misschien wel het glutenvrije, zuivelvrije, lacto-ovo vegetarische en veganistische recept waar je naar op zoek was. Voor 93 cent per portie dekt dit recept 9% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit bijgerecht bevat 175 calorieën , 2 gram eiwit en 1 gram vet per portie. Dit recept is voor 6 personen. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Ga naar de winkel en haal rode wijnazijn, komkommers, paprika en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 12 minuten . Met een spoonacular score van 58% is dit gerecht behoorlijk goed. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Honingmosterdkip met cashewnoten en groenten , Linzensoep met groenten en pasta en Noedels en groenten met pindasaus lekker.

Groentesoep met gemengde bladgroenten

Groentesoep met gemengde sla is misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Let u op uw lijn? Dit pescotarische recept bevat 486 calorieën , 23 g eiwit en 24 g vet per portie. Dit recept is voor 6 personen en kost $ 3,79 per portie. Ga naar de winkel en haal brood, bladpeterselie, chilipeper en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 2 mensen waren onder de indruk van dit recept. Het kan op elk moment worden genoten, maar het is vooral goed in de winter . Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular score van 75% , wat solide is. Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Ang Chow Kippensoep Met Geconserveerde Mosterdgroenten , Vietnamese Rundvleesnoedelsoep Met Aziatische Groenten, Okay Vietnamees/Japans en Mini Gemengde Fruitcake lekker .

Mosterd Dip

Mosterddip is een glutenvrij en lacto-ovo vegetarisch hor d'oeuvre. Dit recept is voor 8 personen. Eén portie bevat 169 calorieën , 2 g eiwit en 17 g vet . Voor 46 cent per portie dekt dit recept 3% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Als u uienvlokken, groene uien, paprika en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Van voorbereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 10 minuten . Dit recept is geliefd bij 2 fijnproevers en koks. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Het is perfect voor de Super Bowl . Over het algemeen verdient dit recept een verbeterbare spoonacular score van 0% . Vergelijkbare recepten zijn onder andere Pork Belly Po Boys met Habenero-azijn en honingmosterdmayonaise , Amandelkorstkipsalade met honingmosterddressing en Ang Chow-kippensoep met geconserveerde mosterdgroenten .

Roerbak van Sint-jakobsschelpen en asperges

Heb je een glutenvrij, zuivelvrij en pescotarisch hoofdgerecht nodig? Roerbak van sint-jakobsschelpen en asperges zou een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Dit recept is goed voor 4 porties met 442 calorieën , 21 g eiwit en 5 g vet per portie. Voor $ 2,88 per portie dekt dit recept 17% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Een mengsel van rijst, groene uien, rijst en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. 1 persoon vond dit recept smaakvol en bevredigend. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 58% verdient . Deze score is solide. Vergelijkbare recepten zijn Soja-gember geglazuurde zee-jakobsschelpen met roerbakgroenten , Roerbak van asperges met zwarte bonensaus enRoerbak van rundvlees met chili en knoflook en broccoli .

Gebakken meerval met een drietal gebakken groenten

Blackened Catfish with Trinity of Sauteed Vegetables heeft ongeveer 30 minuten nodig van begin tot eind. Voor $ 3,44 per portie krijgt u een hoofdgerecht voor 4 personen. Let u op uw lijn? Dit glutenvrije, zuivelvrije en pescotarische recept heeft 826 calorieën , 39 g eiwit en 20 g vet per portie. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Als u ui, verse knoflook, zout en gemalen peper en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. 7 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Met een spoonacular score van 89% is dit gerecht geweldig. Catfish Meunière , Catfish Tacos With Pimento Cheese Creman and Watermelon Salsa en Cornmeal-Crusted Catfish with Cajun Seasoning and Spicy Tartar Sauce lijken erg op dit recept.

Groene curry met kikkererwten en groenten

Heb je een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch hoofdgerecht nodig? Garbanzo-groente groene curry zou een super recept kunnen zijn om te proberen. Voor $ 1,95 per portie dekt dit recept 27% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 1002 calorieën , 25 g eiwit en 26 g vet . Dit recept is voor 6 personen. Het is een vrij goedkoop recept voor fans van Indiaas eten. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Een mengsel van zout, water, licht cashewnoten en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 0% verdient . Deze score is erg slecht (maar nog steeds te verbeteren). Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Citrus-pecan-garbanzocouscous: een salade voor koud weer , Garbanzobonen en bladgroenten en Garbanzo-havermoutkoekjes .

Briam (Griekse gemengde groenten in tomatensaus)

Briam (Griekse gemengde groenten in tomatensaus) is misschien wel het mediterrane recept waar u naar op zoek bent. Dit recept is goed voor 12 porties met 116 calorieën , 4 gram eiwit en 3 gram vet per portie. Voor $ 1,17 per portie dekt dit recept 14% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het werkt het beste als saus en is klaar in ongeveer 1 uur en 40 minuten . Ga naar de winkel en haal paprika's, zout en gemalen peper, oregano en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 56 mensen hebben dit recept gemaakt en zouden het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo-vegetarisch en veganistisch dieet volgt. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular-score van 97% , wat geweldig is. Als u dit recept lekker vindt, dan vindt u misschien ook recepten zoals Eén soep, Twee bereidingswijzen: grove groenten en room van groenten , Pasta met geroosterde groenten en Griekse olijven en Gemengde champignonsaus over tagliatellepasta leuk.

Griekse groenten

Griekse groenten zijn misschien wel het glutenvrije, zuivelvrije, lacto-ovo vegetarische en hele 30 recept waar je naar op zoek was. Voor $ 1,04 per portie krijg je een bijgerecht voor 6 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 7 g eiwit , 15 g vet en in totaal 341 calorieën . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 8 zouden zeggen dat het precies goed was. Ga naar de winkel en haal courgette, olijfolie, zout en gemalen peper en een paar andere dingen om het vandaag nog te maken. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Dit recept is typisch voor de mediterrane keuken. Over het algemeen verdient dit recept een geweldige lepelscore van 94% . Eén soep, twee manieren: dikke groenten en room van groenten , pasta met geroosterde groenten en Griekse olijven en couscous met gefrituurde groenten lijken erg op dit recept.

Pittige sinaasappelquinoa

Pittige sinaasappelquinoa heeft ongeveer 55 minuten nodig van begin tot eind. Eén portie bevat 532 calorieën , 19 g eiwit en 21 g vet . Voor $ 2,12 per portie krijg je een bijgerecht voor 4 personen. Ga naar de winkel en haal groenten, teentjes knoflook, cayennepeper en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Het is een goede optie als je een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo-vegetarisch en veganistisch dieet volgt. Het wordt je aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular -score van 74% is dit gerecht solide. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten leuk zoals Eiloze quinoa-bananenamandelmuffins - Hoe maak je quinoamuffins , Rode quinoa-, boerenkool-, bloedsinaasappel- en pom-salade met Meyer-citroenvinaigrette en Avocado- en sinaasappelsalade met sinaasappel-gemberdressing .

Maïs Groente Casserole

Maisgroentenschotel duurt ongeveer 45 minuten van begin tot eind. Dit recept is voor 12 personen en kost $ 1,13 per portie. Eén portie bevat 147 calorieën , 7 g eiwit en 7 g vet . Dit recept van Taste of Home heeft 1 fans. Ga naar de winkel en haal worcestersaus, cheddarkaas, gecondenseerde room van selderijsoep en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het kan op elk moment worden genoten, maar het is vooral goed in de winter . Niet veel mensen vonden dit hor d'oeuvre echt lekker. Het is een goede optie als je een glutenvrij dieet volgt. Over het algemeen verdient dit recept een goede spoonacular-score van 59% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Maismuffins met verse maïs , Maïs-, bosui- en Cotija-dumplings in een kokosmaïsbouillon en Rundvlees- en groentepenneschotel lekker.

Video's voor het maken van verschillende geblancheerde gerechten in Groenten-stijl
Hoe groenten te blancherenNaam: Melissa Fabbio Bio: Melissa Fabbio is een professionele chef-kok afkomstig uit Austin, Texas. Momenteel is zij banketbakker bij...
Blancheren en shockeren - Basiskeukenvaardigheden met diëtetiek en voedingBSDN-studenten laten zien hoe je groenten, met name broccoli, op de juiste manier kunt blancheren en shockeren. © Keizer Universiteit - Alle rechten ...
Geblancheerde groenten upgraden | Beste testkeukenDeze week vrolijkt Josh in 'Dear Test Kitchen' geblancheerde groenten op. Hij legt uit welke groenten het beste blancheren, ...
Verse groenten blancheren om in te vriezen EENVOUDIGE tip!Mevrouw Sheila kon er deze week niet bij zijn, maar we wilden deze "Tip Tuesday video" delen. Ben je het beu om al je verse producten te verspillen...
2 Gemakkelijk geblancheerde groenten (sla en yuchoy) |简单又美味的烫油菜Als je een andere kookmethode voor je groenten nodig hebt, probeer ze dan te blancheren en serveer ze met een eenvoudige saus. Vandaag deel ik...
Tips en trucs voor geblancheerde maaltijden in Groenten
Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenAls je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig gekleurd en perfect gaar zijn, komt dat waarschijnlijk doordat ze geblancheerd zijn. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort wordt gekookt en vervolgens in ijswater…Lees verder
Zeevruchten blancheren: garnalen, kreeft en krab kokenBlancheren is een veelzijdige kookmethode die kan worden gebruikt om een perfecte malsheid en smaak te bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de natuurlijke smaken van zeevruchten. In dit artikel gaan we dieper in op het blancheren van…Lees verder
Blancheertechnieken voor fruit: perziken, tomaten en meer bereidenBlancheren is een kooktechniek waarbij een voedingsmiddel kort in kokend water of stoom wordt ondergedompeld en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt afgekoeld. Dit proces kan worden gebruikt om de schil van fruit, zoals perziken en tomaten,…Lees verder
Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenBlancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van groenten zoals broccoli, asperges en sperziebonen. Hierbij worden groenten kort in water gekookt en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad geplaatst om het kookproces te…Lees verder
Blancheren en gezondheid: hoe deze kooktechniek uw dieet kan verbeterenBlancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in kokend water wordt ondergedompeld, gevolgd door een onmiddellijke onderdompeling in ijswater om het kookproces te stoppen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om voedsel te bereiden voor verder…Lees verder
Blancheren voor kleur: hoe u groenten levendig kunt houdenBlancheren is een techniek die gebruikt kan worden om de kleur van groenten tijdens het koken te behouden. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van blancheren en hoe het werkt om de levendige tinten van verschillende groenten te behouden.…Lees verder
Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenBlancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden gebruikt om groenten klaar te maken voor het bereiden of invriezen van maaltijden. Door groenten kort te koken in gezouten water en ze vervolgens onmiddellijk af te koelen in…Lees verder
Blancheren voor conservering: een gids voor het conserveren van voedsel met een langere houdbaarheidHet conserveren van voedsel is al eeuwenlang een praktijk, van het zouten tot het inblikken. Een van de meest populaire en effectieve methoden is blancheren. Blancheren is het proces waarbij voedsel gedurende een korte periode snel wordt gekookt…Lees verder
Blancheren versus koken: wat is beter voor het koken van groenten?Groenten koken is een delicate kunst die een grote invloed kan hebben op de smaak, textuur en voedingswaarde ervan. Blancheren en koken zijn twee populaire methoden voor het koken van groenten, maar elk heeft zijn eigen unieke voor- en nadelen.…Lees verder
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot geblancheerd Groenten voedsel
Vlees
Noedels en pasta blancheren
Zeevruchten
Tips en trucs
Recepten
Videos
Vruchten

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.