Bloemkool blancheren – Geweldige gids en maaltijdsuggesties

Ben je moe van dezelfde oude bloemkoolrecepten? Zo ja, dan is het tijd om bloemkool te blancheren! Het blancheren van bloemkool brengt niet alleen zijn natuurlijke zoetheid en knapperigheid naar voren, maar maakt het ook gemakkelijker verteerbaar. In deze gids leiden we je door de stappen voor het blancheren van bloemkool en delen we enkele heerlijke maaltijdsuggesties om je smaakpapillen te laten tintelen. Of je nu een doorgewinterde kok bent of een beginner in de keuken, het blancheren van bloemkool is een eenvoudige en smakelijke manier om wat variatie aan je maaltijden toe te voegen. Dus pak je schort en laten we gaan koken!

Waarom bloemkool blancheren?

Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in water wordt gekookt en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt gedompeld. Dit stopt het kookproces en zorgt ervoor dat het voedsel zijn kleur, textuur en smaak behoudt. Het blancheren van bloemkool is een geweldige manier om het voor een verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Hier zijn enkele redenen waarom u zou moeten overwegen om bloemkool te blancheren:

1. Behoudt voedingsstoffen

Door bloemkool korte tijd te blancheren, blijven de meeste voedingsstoffen behouden. Het helpt de vitamines, mineralen en antioxidanten te behouden die verloren gaan tijdens andere kookmethoden, zoals braden of koken. Dit maakt geblancheerde bloemkool een gezondere optie om te eten.

2. Verbetert de smaak

Het blancheren van bloemkool versterkt de natuurlijke smaak door de zoete en nootachtige smaak naar voren te brengen. Het geeft het ook een licht knapperige textuur, waardoor het interessanter wordt om te eten. Het blancheren van bloemkool is een snelle en gemakkelijke manier om diepte aan uw gerechten toe te voegen.

3. Licht verteerbaar

Het blancheren van bloemkool maakt het makkelijker verteerbaar. Wanneer bloemkool lang wordt gekookt, kan deze taai en moeilijk verteerbaar worden. Door het kort te blancheren, wordt de bloemkool zachter en gemakkelijker verteerbaar. U zult merken dat geblancheerde bloemkool malser en gemakkelijker voor uw maag is.

Hoe bloemkool blancheren?

Het blancheren van bloemkool is een eenvoudig proces dat slechts een paar minuten duurt. Zo blancheer je bloemkool:

Ingrediënten:

- 1 krop bloemkool

- 4 kopjes water

- 2 kopjes ijs

Instructies:

1. Spoel de bloemkool onder koud water om al het vuil te verwijderen. 2. Snij de bloemkool in roosjes van gelijke grootte. 3. Breng in een grote pan 4 kopjes water aan de kook. 4. Zodra het water kookt, doe je de bloemkoolroosjes in de pan. 5. Laat de bloemkool 2-3 minuten koken, of tot hij heldergroen kleurt. 6. Gebruik een schuimspaan om de bloemkool uit de pan te halen en dompel hem onmiddellijk in een kom met ijswater. 7. Laat de bloemkool 2-3 minuten in het ijswater staan. 8. Giet de bloemkool af en dep hem droog met keukenpapier.

Tips:

- Kook de bloemkool niet te gaar, want dan wordt hij papperig en verliest hij zijn smaak.

- Gebruik een grote pan om de bloemkool te blancheren, zodat deze gelijkmatig gaar wordt.

- Sla de stap van het onderdompelen van de bloemkool in ijswater niet over, omdat dit het kookproces stopt en de kleur en textuur helpt behouden.

Maaltijdsuggesties

Nu je weet hoe je bloemkool moet blancheren, is het tijd om het in een aantal heerlijke recepten te gebruiken. Hier zijn enkele maaltijdsuggesties met geblancheerde bloemkool:

1. Bloemkool Gebakken Rijst

2. Bloemkooltaco's

3. Romige bloemkoolsoep

Laatste ding

Het blancheren van bloemkool is een geweldige manier om variatie aan je maaltijden toe te voegen. Het is een gezonde, smaakvolle en licht verteerbare kookmethode die in allerlei gerechten kan worden gebruikt. Of je nu gebakken bloemkoolrijst, taco's of soep maakt, het blancheren van bloemkool is een eenvoudige en smakelijke manier om je kookspel naar een hoger niveau te tillen. Dus de volgende keer dat je op zoek bent naar een nieuw bloemkoolrecept, probeer het dan eens te blancheren!

Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenBlancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden…14-09-2023 04:24

Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenAls je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig…14-09-2023 04:23

Geblancheerde maaltijdideeën voor Bloemkool

Portugese Kippensoep II

Portugese Kippensoep II is misschien een goed recept om je hoofdgerechtencollectie uit te breiden. Dit recept is voor 4 personen. Eén portie bevat 220 calorieën , 22 g eiwit en 6 g vet . Voor $ 1,87 per portie dekt dit recept 14% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Ga naar de winkel en haal muntblaadjes, peterselie, munt en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het is perfect voor de winter . Dit recept is geliefd bij 24 foodies en koks. Het is een goede optie als je een zuivelvrij dieet volgt. Het wordt je aangeboden door Allrecipes. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular score van 61% , wat behoorlijk goed is. Probeer Caldo Verde - Portugese boerenkoolsoep , Soep van mijn zus: romige currypompoen- en bloemkoolsoep en Ang Chow kippensoep met ingemaakte mosterdblaadjes voor soortgelijke recepten.

Dille Kippensoep

Dille Kippensoep zou wel eens precies het zuivelvrije recept kunnen zijn waar u naar op zoek was. Voor 82 cent per portie dekt dit recept 15% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Eén portie bevat 263 calorieën , 18 gram eiwit en 14 gram vet . Dit recept is voor 10 personen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het zo nog een keer maken. Het werkt goed als een zeer betaalbaar hoofdgerecht voor de winter . Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 2 uur en 30 minuten . Als je ui, selderij, kip en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 52% , wat solide is. Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze soortgelijke recepten: My Sister's Soup: Romige curry-pompoen- en bloemkoolsoep , Ang Chow-kippensoep met geconserveerde mosterdgroenten en Aziatische kippennoedelsoep .

In de oven geroosterde zalmsteaks met rode aardappelen

Ovengeroosterde zalmsteaks met rode aardappelen is een glutenvrij, zuivelvrij, fodmap-vriendelijk en whole 30 hoofdgerecht. Dit recept is voor 4 personen. Voor $ 4,21 per portie dekt dit recept 33% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Eén portie bevat 388 calorieën , 37 g eiwit en 15 g vet . Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Slechts een paar mensen hebben dit recept gemaakt en 1 zou zeggen dat het precies goed was. Het kan op elk moment worden genoten, maar het is vooral goed voor Valentijnsdag . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Ga naar de winkel en haal chilipoeder, koriandersprietjes, koriander en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 81% verdient . Deze score is spectaculair. Probeer ook eens Beef Tenderloin Steaks met Gebakken Champignons en Rode Wijn Vinaigrette , Geroosterde Bloemkool Steaks Parmigiana en Zalm Burgers met Geroosterde Rode Paprika Aioli voor soortgelijke recepten.

Witte Cheddar Kaassaus

White Cheddar Cheese Sauce is een lacto-ovo vegetarisch recept met 6 porties. Deze saus heeft 330 calorieën , 16 g eiwit en 26 g vet per portie. Voor $ 1,26 per portie dekt dit recept 10% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Een mengsel van boter, melk, geitenkaas en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 36% is dit gerecht nogal slecht. Zoete & pittige witte cheddar kaasbal met appels & spek , appel-cheddar kalkoenburgers met chipotle yoghurtsaus en bloemkool-, prei- en cheddar kaassoep lijken erg op dit recept.

Rijst met Champignons

Als je meer glutenvrije recepten aan je receptendoos wilt toevoegen, is Rijst met Champignons wellicht een recept dat je moet proberen. Eén portie bevat 315 calorieën , 11 g eiwit en 5 g vet . Dit recept is voor 2 personen. Voor 91 cent per portie dekt dit recept 10% van je dagelijkse behoefte aan vitamines en mineralen. Als je zout, ui, peterselievlokken en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het nog een keer maken. Het werkt het beste als bijgerecht en is in ongeveer 25 minuten klaar. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een lepelscore van 42% is dit gerecht behoorlijk goed. Wilde rijst met spek, champignons en groene uien , Kerabu-rijst (rijstsalade) en bloemkool, bruine rijst en gebakken rijst lijken erg op dit recept.

Broccoli-appelsalade met spek

Broccoli-Appelsalade met Bacon is een glutenvrij en zuivelvrij hoofdgerecht. Eén portie bevat 390 calorieën , 18 gram eiwit en 28 gram vet . Dit recept serveert 10 personen en kost $ 1,17 per portie. Niet veel mensen hebben dit recept gemaakt, en ik zou zeggen dat het een schot in de roos was. Een mengsel van Granny Smith-appel, zonnebloempitten, bloemkool en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo heerlijk te maken. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 55% , wat goed is. Gebruikers die dit recept lekker vonden, hielden ook van broccoli, gedroogde cranberry en smokey baconsalade , koolrabisalade met appel, spek en peultjes en met bacon-appel-pecannoten gevulde wentelteefjes .

Bloemkool Sneeuwman

Als je meer lacto-ovo vegetarische recepten aan je repertoire wilt toevoegen, is Bloemkool Sneeuwman misschien een recept dat je moet proberen. Voor 82 cent per portie dekt dit recept 11% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. Eén portie bevat 193 calorieën , 8 g eiwit en 13 g vet . Als je olijven, Zwitserse kaas, zout en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het werkt het beste als bijgerecht en is klaar in ongeveer 45 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen verdient dit recept een goede spoonacular score van 42% . Vergelijkbare recepten zijn OREO Cookie Balls – Sneeuwman , Bloemkoolpuree met geroosterde knoflook en Gebakken bloemkool met yoghurt .

Knoflook Kaas Soepstengels

Knoflookkaasbroodstengels duren van begin tot eind ongeveer 55 minuten . Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 gram eiwit , 4 gram vet en in totaal 111 calorieën . Voor 15 cent per portie krijg je een hor d'oeuvre voor 32 personen. 2 personen hebben dit recept gemaakt en zouden het zo nog een keer maken. Als je actieve gist, bloem, knoflookpoeder en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Als we alle factoren in aanmerking nemen, krijgt dit recept een lepelscore van 0% , wat voor verbetering vatbaar is. Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook wel recepten leuk zoals in spek gewikkelde broodstengels , natuurlijke babyvoeding: bloemkoolbroodstengels en witte bonen- en knoflooksoep met spinazie en knapperige prosciutto en rozemarijn-knoflooktoast .

Vakantievoorgerecht Gehaktballetjes

Het recept Vakantievoorgerecht Gehaktballetjes maak je in ongeveer 1 uur en 5 minuten . Dit recept serveert 18 personen en kost 9 cent per portie. Dit hor d'oeuvre bevat 41 calorieën , 1 g eiwit en 0 g vet per portie. Een mengsel van suiker, peper, ui en een handvol andere ingrediënten is voldoende om dit recept zo lekker te maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het geheel genomen verdient dit recept een verbeterbare lepelscore van 0% . Als je dit recept lekker vindt, kijk dan eens naar deze soortgelijke recepten: Met roomkaas gevulde baby-paprika-voorgerecht , Krokant Italiaans bloemkoolpoppers-voorgerecht en Andijvie-voorgerecht met blauwe kaas, gedroogde veenbessen en walnoten .

Hoisin-varkensvlees met rijst

Je kunt nooit teveel sausrecepten hebben, dus probeer Hoisin-varkensvlees met rijst eens. Dit recept is voor 4 personen en kost $ 2,6 per portie. Eén portie bevat 1059 calorieën , 38 gram eiwit en 13 gram vet . 3 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het leuk. Ga naar de winkel en koop bruine rijst, sesamzaadjes, gember en nog een paar andere dingen om het vandaag te maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Van bereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 30 minuten . Het is een goede optie als u een glutenvrij en zuivelvrij dieet volgt. Over het geheel genomen verdient dit recept een spectaculaire lepelscore van 88% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook wel recepten leuk zoals Vietnamese loempia's met hoisin-pindasaus , curried varkenskarbonades en bloemkool met basmatirijst en gezondere gebakken rijst met varkensvlees .

Video's voor het maken van verschillende geblancheerde gerechten in Bloemkool-stijl

Hoe bloemkool te blancheren en oogsten #shortsJune 09, 2022

Hoe bloemkool bereiden en blancherenOctober 06, 2015Dit is een basisgids over hoe u met bloemkool om moet gaan voordat u deze in uw andere recepten/bereidingen kunt opnemen. gebruik dezelfde...

Wanneer en hoe rijpende bloemkoolkoppen blancheren | #bloemkool #blancheren #tuinieren #groentenDecember 09, 2022

Tips en trucs voor tuinieren: hoe u uw bloemkool kunt blancherenJune 10, 2015Baker Creek Garden Manager Shannon McCabe laat ons zien hoe je bloemkool blancheert, zodat we eindigen met die lekkere smakelijke ...

Bloemkool blancheren en invriezenAugust 16, 2017Bedankt voor het kijken Voor meer recepten, geweldige artikelen en de laagste prijzen voor voeding, producten en supplementen bezoek ons op: ...

Tips en trucs voor geblancheerde maaltijden in Bloemkool

Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenSeptember 14, 2023Als je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig gekleurd en perfect gaar zijn, komt dat waarschijnlijk doordat ze geblancheerd zijn. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort wordt gekookt en vervolgens in ijswater…Lees verder

Zeevruchten blancheren: garnalen, kreeft en krab kokenSeptember 14, 2023Blancheren is een veelzijdige kookmethode die kan worden gebruikt om een perfecte malsheid en smaak te bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de natuurlijke smaken van zeevruchten. In dit artikel gaan we dieper in op het blancheren van…Lees verder

Blancheertechnieken voor fruit: perziken, tomaten en meer bereidenSeptember 14, 2023Blancheren is een kooktechniek waarbij een voedingsmiddel kort in kokend water of stoom wordt ondergedompeld en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt afgekoeld. Dit proces kan worden gebruikt om de schil van fruit, zoals perziken en tomaten,…Lees verder

Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenSeptember 14, 2023Blancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van groenten zoals broccoli, asperges en sperziebonen. Hierbij worden groenten kort in water gekookt en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad geplaatst om het kookproces te…Lees verder

Blancheren en gezondheid: hoe deze kooktechniek uw dieet kan verbeterenSeptember 14, 2023Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in kokend water wordt ondergedompeld, gevolgd door een onmiddellijke onderdompeling in ijswater om het kookproces te stoppen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om voedsel te bereiden voor verder…Lees verder

Blancheren voor kleur: hoe u groenten levendig kunt houdenSeptember 14, 2023Blancheren is een techniek die gebruikt kan worden om de kleur van groenten tijdens het koken te behouden. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van blancheren en hoe het werkt om de levendige tinten van verschillende groenten te behouden.…Lees verder

Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenSeptember 14, 2023Blancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden gebruikt om groenten klaar te maken voor het bereiden of invriezen van maaltijden. Door groenten kort te koken in gezouten water en ze vervolgens onmiddellijk af te koelen in…Lees verder

Blancheren voor conservering: een gids voor het conserveren van voedsel met een langere houdbaarheidSeptember 14, 2023Het conserveren van voedsel is al eeuwenlang een praktijk, van het zouten tot het inblikken. Een van de meest populaire en effectieve methoden is blancheren. Blancheren is het proces waarbij voedsel gedurende een korte periode snel wordt gekookt…Lees verder

Blancheren versus koken: wat is beter voor het koken van groenten?September 14, 2023Groenten koken is een delicate kunst die een grote invloed kan hebben op de smaak, textuur en voedingswaarde ervan. Blancheren en koken zijn twee populaire methoden voor het koken van groenten, maar elk heeft zijn eigen unieke voor- en nadelen.…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot geblancheerd Bloemkool voedsel