ThuisNoedels en pasta blancherenLinguine

Beste methode voor het blancheren van Linguine

Als het gaat om het koken van pasta, zijn er veel verschillende methoden om de perfecte textuur en smaak te bereiken. Een methode die vaak wordt gebruikt, maar niet altijd wordt begrepen, is blancheren. Blancheren houdt in dat de pasta kort wordt gekookt voordat deze in een saus- of sauteerpan wordt afgemaakt. Voor linguine kan blancheren een effectieve manier zijn om een perfect al dente textuur te verkrijgen zonder aan elkaar te plakken of te gaar te worden. Maar wat is de beste methode om linguine te blancheren? In dit artikel zullen we enkele tips en trucs onderzoeken om linguine tot in de perfectie te blancheren, inclusief de juiste hoeveelheid zout, timing en techniek. Of u nu een doorgewinterde chef-kok of een beginnende kok bent, als u de kunst van het blancheren van linguine beheerst, tilt u uw pastagerechten naar een hoger niveau. Dus laten we beginnen!

Hoe linguine te blancheren

Het blancheren van linguine is een eenvoudig proces dat in slechts een paar stappen kan worden uitgevoerd. Hier leest u hoe u het moet doen:

1. Vul een grote pan met water en voeg een ruime hoeveelheid zout toe. Je wilt dat het water naar de oceaan smaakt, dus wees niet bang om meer zout toe te voegen dan je denkt nodig te hebben.

2. Breng het water op hoog vuur aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de linguine toe en roer om te voorkomen dat deze aan elkaar gaat plakken.

3. Kook de linguine gedurende 2-3 minuten, of tot hij gedeeltelijk gaar maar nog steeds stevig is. Zorg ervoor dat je een timer instelt, zodat je de pasta niet te gaar maakt.

4. Zodra de linguine gedeeltelijk gaar is, haalt u hem met een schuimspaan of tang uit de pan en doet u hem in een kom met ijswater. Dit stopt het kookproces en zorgt ervoor dat de linguine zijn vorm en textuur behoudt.

5. Laat de linguine 1-2 minuten in het ijswater staan, of totdat hij volledig is afgekoeld. Giet vervolgens de linguine af en doe hem in een sauteerpan of steelpan om het koken te voltooien.

Tips voor een perfecte geblancheerde linguine

Hoewel het blancheren van linguine een eenvoudig proces is, zijn er een paar tips en trucs die u kunnen helpen de perfecte textuur en smaak te bereiken. Hier zijn enkele dingen waarmee u rekening moet houden:

Gebruik voldoende zout

Een van de belangrijkste dingen om te onthouden bij het blancheren van linguine is om veel zout in het kookwater te gebruiken. Dit geeft niet alleen smaak aan de pasta, maar helpt ook voorkomen dat deze aan elkaar plakt. Je wilt dat het water naar de oceaan smaakt, dus wees niet bang om meer zout toe te voegen dan je denkt nodig te hebben.

Kook de pasta niet te gaar

Bij het blancheren van linguine is het belangrijk om deze slechts gedeeltelijk te koken, zodat deze nog stevig (al dente) is. Als u de pasta te gaar kookt, kan deze papperig worden en zijn textuur verliezen. Zorg ervoor dat u een timer instelt en haal de pasta uit de pan zodra deze gedeeltelijk gaar is.

Laat de pasta schrikken in ijswater

Zodra de linguine gedeeltelijk gaar is, is het belangrijk om hem in ijswater te shockeren om het kookproces te stoppen. Dit zorgt ervoor dat de pasta zijn vorm en textuur behoudt en voorkomt dat hij te gaar wordt. Zorg ervoor dat u de pasta minstens een minuut of twee in het ijswater laat staan voordat u hem afgiet.

Maak de pasta klaar in een saus- of sauteerpan

Het blancheren van linguine is slechts de eerste stap in het kookproces. Zodra de pasta is geblancheerd, moet deze worden afgemaakt in een saus- of sauteerpan om smaak en warmte toe te voegen. Zorg ervoor dat je een smaakvolle saus gebruikt of bak deze met knoflook, olijfolie en andere smaakmakers om de linguine een heerlijke smaak te geven.

Gebruik pasta van hoge kwaliteit

Ten slotte is het belangrijk om pasta van hoge kwaliteit te gebruiken bij het blancheren van linguine. Goedkope pasta van lage kwaliteit kan bij het koken papperig worden en zijn textuur verliezen, zelfs als deze op de juiste manier wordt geblancheerd. Zoek naar pasta gemaakt van harde tarwegriesmeel, dat bekend staat om zijn stevige textuur en het vermogen om te koken.

Laatste ding

Het blancheren van linguine is een eenvoudige maar effectieve manier om een perfect al dente textuur te verkrijgen zonder aan elkaar te plakken of te gaar te worden. Door deze tips en trucs te volgen, kunt u de kunst van het blancheren van linguine onder de knie krijgen en uw pastagerechten naar een hoger niveau tillen. Vergeet niet om veel zout te gebruiken, de pasta niet te gaar te maken, hem in ijswater te laten schrikken, de bereiding af te maken in een saus- of sauteerpan en pasta van hoge kwaliteit te gebruiken voor het beste resultaat. Met een beetje oefening zul je in een mum van tijd linguine blancheren als een professional!

Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenGroenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenBlancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van…
Geblancheerde maaltijdideeën voor Linguine
Pittige kipsalade

Hot Chicken Salad is misschien wel het hoofdgerecht waar u naar op zoek bent. Dit glutenvrije en zuivelvrije recept is voor 6 personen en kost $ 1,07 per portie . Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 22 g eiwit , 13 g vet en in totaal 452 calorieën . Als u ui, selderij, rijst en een paar andere ingrediënten in huis hebt, kunt u dit zelf maken. Dit recept van Taste of Home heeft 1 fan. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 45 minuten . Alles bij elkaar genomen hebben we besloten dat dit recept een lepelscore van 44% verdient . Deze score is solide. Probeer Hot Potato Salad , Lamb and Kidney Hotpot en Hot Crab Dip voor vergelijkbare recepten.

Noten Bananenbrood

Als je ongeveer 1 uur en 15 minuten in de keuken hebt, is Noten-Bananenbrood misschien een geweldig lacto-ovo vegetarisch recept om te proberen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 g eiwit , 10 g vet en in totaal 259 calorieën . Dit recept is voor 24 personen. Voor 33 cent per portie dekt dit recept 6% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het werkt goed als ontbijt. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Een mengsel van pecannoten, walnoten, bruine suiker en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo smaakvol te maken. Over het algemeen verdient dit recept een vrij slechte spoonacular score van 28% . Vergelijkbare recepten zijn Noten-Chocolade Cheesecake , Notenrijst en Bananenbrood Muffins, Bisquick .

Gemene Groene Kalkoenmachine

Mean Green Turkey Machine duurt ongeveer 11 uur en 55 minuten van begin tot eind. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 112 g eiwit , 31 g vet en in totaal 957 calorieën . Voor $ 5,07 per portie dekt dit recept 48% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 8 personen. Een paar mensen hebben dit recept gemaakt, en 14 zouden zeggen dat het perfect was. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Als u agavesiroop, limoenschil, tequila en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Het werkt goed als een prijzig hoofdgerecht. Met een spoonacular score van 85% is dit gerecht uitstekend. Probeer Penettone voor broodbakmachine , Baklava uit Turkije en Kalkoenboerenkooltaco's voor soortgelijke recepten.

Brent's Kip (Kalkoen) Tortillasoep

Brent's Kip (Kalkoen) Tortilla Soep is een glutenvrij hoofdgerecht. Dit recept is voor 8 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 17 g eiwit , 24 g vet en in totaal 462 calorieën . Voor $ 2,33 per portie dekt dit recept 26% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het zal een hit zijn op je winterevenement . Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Het wordt u aangeboden door Allrecipes. Als je komijn, knoflook, tomaten uit blik en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelacular score van 70% , wat solide is. Probeer Kip Tortilla Soep met Geroosterde Tomaten , Kip-Tortilla Chip Soep en Hartige Kip Tortilla Soep voor soortgelijke recepten.

Kaasgroentefrittata

Als je meer glutenvrije, oer- en ketogene recepten aan je verzameling wilt toevoegen, is Cheesy Vegetable Frittata misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 2 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 20 g eiwit , 15 g vet en in totaal 239 calorieën . Voor $ 1,11 per portie dekt dit recept 18% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het werkt het beste als hoofdgerecht en is klaar in ongeveer 35 minuten . Als je broccoli, eieren, paprika en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 50% is dit gerecht goed. Probeer Cheesy Chicken and Vegetable Quinoa , Pittata - Pizza Frittata en Asparagus and Asiago Frittata voor soortgelijke recepten.

Kersen-appel roostertaart

Cherry-Apple Lattice Pie is een dessert voor 8 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 4 gram eiwit , 14 gram vet en in totaal 343 calorieën . Voor $ 1,36 per portie dekt dit recept 6% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Dit recept van Taste of Home vereist appelsap, maïzena, kersen en gemalen kaneel. Van voorbereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 1 uur en 5 minuten . Het is een goede optie als je een zuivelvrij dieet volgt. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 35% verdient . Deze score is vrij slecht. Appel-, kersen-, peer- en amandelontbijtmuffins , kersen-bessentaart met agave-nectar boterkorst en appel-custardtaart met havermoutkorst lijken erg op dit recept.

Pittige kipsalade

Zin in een zuivelvrij hoofdgerecht ? Hot Chicken Salad zou een geweldig recept kunnen zijn om te proberen. Dit recept is voor 4 personen en kost $ 1,32 per portie. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 25 g eiwit , 41 g vet en in totaal 546 calorieën . Dit recept is geliefd bij 1 foodie en koks. Dit recept van Taste of Home vereist champignonstelen en -stukjes, selderij, mayonaise en chips. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 40 minuten . Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een lepelacular score van 54% , wat goed is. Vergelijkbare recepten zijn onder andere Hot Potato Salad , Lamb And Nidney Hot-Pot en Hot Crab Dip .

Knoflooksperziebonen

Knoflooksperziebonen hebben ongeveer 25 minuten nodig van begin tot eind. Een portie van dit gerecht bevat ongeveer 2 g eiwit , 6 g vet en in totaal 75 calorieën . Voor 33 cent per portie krijg je een bijgerecht voor 6 personen. Ga naar de winkel en haal water, sperziebonen, peper en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het is een goede optie als je een glutenvrij, lacto-ovo-vegetarisch en oerdieet volgt. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Met een spoonacular score van 0% is dit gerecht erg slecht (maar nog steeds te repareren). Probeer Zwarte bonen & bruine rijst met knoflookboerenkool , Flank steak met knoflookmediterrane salade en knoflookwortelspread voor soortgelijke recepten.

Turkije Alfredo Tetrazzini

Als je meer Amerikaanse recepten aan je repertoire wilt toevoegen, is Turkey Alfredo Tetrazzini misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 4 personen en kost $ 1,98 per portie. Eén portie bevat 517 calorieën , 25 g eiwit en 28 g vet . Dit recept van Taste of Home vereist champignonstelen en -stukjes, spaghetti, paprika en champignonstelen en -stukjes. Van voorbereiding tot op het bord duurt dit recept ongeveer 50 minuten . Het werkt goed als een betaalbaar hoofdgerecht. Veel mensen maakten dit recept en 182 zouden zeggen dat het de juiste smaak had. Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular score van 72% . Als je dit recept lekker vindt, vind je misschien ook recepten zoals Cheese Tortellini Alfredo , Chicken Farfalle met vetarme Alfredo saus en Gluten- en zuivelvrije Alfredo Lasagna leuk.

Gemberbier Fruit Punch

Ginger Ale Fruit Punch is misschien wel precies het drankje waar je naar op zoek bent. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 0 g vet en in totaal 112 calorieën . Dit recept is voor 12 personen. Voor 36 cent per portie dekt dit recept 2% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het wordt je aangeboden door Taste of Home. Dit recept is geliefd bij 1 foodie en koks. Van bereiding tot opdienen duurt dit recept ongeveer 5 minuten . Als je cranberry-frambozensap, ginger ale, druivensap en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het zelf maken. Het is een goede optie als je een glutenvrij, zuivelvrij en Whole30- dieet volgt. Over het algemeen scoort dit recept een vrij slechte score van 29% . Als u dit recept lekker vindt, vindt u misschien ook recepten zoals Mosselen in Iers Ale , Fruit Falooda - Hoe maak je gemengd fruit - Falooda-variëteiten en Scones met gedroogd fruit en gember interessant.

Video's voor het maken van verschillende geblancheerde gerechten in Linguine-stijl
Hoe verse pasta te blancheren door chef-kok Luke HolderHoe verse pasta te blancheren door chef-kok Luke Holder. Met behulp van zijn eenvoudige verse eierpasta doorloopt Luke het proces van hoe hij...
Rollen & het blancheren van verse pasta
Hoe je pasta op tafel zet als een foodstylist
15 fouten die de meeste beginners maken bij het thuis koken van pastaGa aan de slag met 8 gratis maaltijden – dat is $ 80 korting op je eerste maand HelloFresh. Ga naar en vul prohomecooks80 in...
Pasta blancheren
Tips en trucs voor geblancheerde maaltijden in Linguine
Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenAls je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig gekleurd en perfect gaar zijn, komt dat waarschijnlijk doordat ze geblancheerd zijn. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort wordt gekookt en vervolgens in ijswater…Lees verder
Zeevruchten blancheren: garnalen, kreeft en krab kokenBlancheren is een veelzijdige kookmethode die kan worden gebruikt om een perfecte malsheid en smaak te bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de natuurlijke smaken van zeevruchten. In dit artikel gaan we dieper in op het blancheren van…Lees verder
Blancheertechnieken voor fruit: perziken, tomaten en meer bereidenBlancheren is een kooktechniek waarbij een voedingsmiddel kort in kokend water of stoom wordt ondergedompeld en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt afgekoeld. Dit proces kan worden gebruikt om de schil van fruit, zoals perziken en tomaten,…Lees verder
Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenBlancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van groenten zoals broccoli, asperges en sperziebonen. Hierbij worden groenten kort in water gekookt en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad geplaatst om het kookproces te…Lees verder
Blancheren en gezondheid: hoe deze kooktechniek uw dieet kan verbeterenBlancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in kokend water wordt ondergedompeld, gevolgd door een onmiddellijke onderdompeling in ijswater om het kookproces te stoppen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om voedsel te bereiden voor verder…Lees verder
Blancheren voor kleur: hoe u groenten levendig kunt houdenBlancheren is een techniek die gebruikt kan worden om de kleur van groenten tijdens het koken te behouden. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van blancheren en hoe het werkt om de levendige tinten van verschillende groenten te behouden.…Lees verder
Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenBlancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden gebruikt om groenten klaar te maken voor het bereiden of invriezen van maaltijden. Door groenten kort te koken in gezouten water en ze vervolgens onmiddellijk af te koelen in…Lees verder
Blancheren voor conservering: een gids voor het conserveren van voedsel met een langere houdbaarheidHet conserveren van voedsel is al eeuwenlang een praktijk, van het zouten tot het inblikken. Een van de meest populaire en effectieve methoden is blancheren. Blancheren is het proces waarbij voedsel gedurende een korte periode snel wordt gekookt…Lees verder
Blancheren versus koken: wat is beter voor het koken van groenten?Groenten koken is een delicate kunst die een grote invloed kan hebben op de smaak, textuur en voedingswaarde ervan. Blancheren en koken zijn twee populaire methoden voor het koken van groenten, maar elk heeft zijn eigen unieke voor- en nadelen.…Lees verder
Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot geblancheerd Linguine voedsel
Fettuccine
Spaghetti
Udon
Lasagne

We gebruiken noodzakelijke cookies om onze site te laten werken. We willen graag extra cookies instellen om het gebruik van de site te begrijpen, verbeteringen aan de site aan te brengen en uw instellingen te onthouden.
We gebruiken ook cookies die door andere sites zijn geplaatst om inhoud van hun services te helpen leveren.