ThuisNoedels en pasta blancherenLinguine

Beste methode voor het blancheren van Linguine

Als het gaat om het koken van pasta, zijn er veel verschillende methoden om de perfecte textuur en smaak te bereiken. Een methode die vaak wordt gebruikt, maar niet altijd wordt begrepen, is blancheren. Blancheren houdt in dat de pasta kort wordt gekookt voordat deze in een saus- of sauteerpan wordt afgemaakt. Voor linguine kan blancheren een effectieve manier zijn om een perfect al dente textuur te verkrijgen zonder aan elkaar te plakken of te gaar te worden. Maar wat is de beste methode om linguine te blancheren? In dit artikel zullen we enkele tips en trucs onderzoeken om linguine tot in de perfectie te blancheren, inclusief de juiste hoeveelheid zout, timing en techniek. Of u nu een doorgewinterde chef-kok of een beginnende kok bent, als u de kunst van het blancheren van linguine beheerst, tilt u uw pastagerechten naar een hoger niveau. Dus laten we beginnen!

Hoe linguine te blancheren

Het blancheren van linguine is een eenvoudig proces dat in slechts een paar stappen kan worden uitgevoerd. Hier leest u hoe u het moet doen:

1. Vul een grote pan met water en voeg een ruime hoeveelheid zout toe. Je wilt dat het water naar de oceaan smaakt, dus wees niet bang om meer zout toe te voegen dan je denkt nodig te hebben.

2. Breng het water op hoog vuur aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de linguine toe en roer om te voorkomen dat deze aan elkaar gaat plakken.

3. Kook de linguine gedurende 2-3 minuten, of tot hij gedeeltelijk gaar maar nog steeds stevig is. Zorg ervoor dat je een timer instelt, zodat je de pasta niet te gaar maakt.

4. Zodra de linguine gedeeltelijk gaar is, haalt u hem met een schuimspaan of tang uit de pan en doet u hem in een kom met ijswater. Dit stopt het kookproces en zorgt ervoor dat de linguine zijn vorm en textuur behoudt.

5. Laat de linguine 1-2 minuten in het ijswater staan, of totdat hij volledig is afgekoeld. Giet vervolgens de linguine af en doe hem in een sauteerpan of steelpan om het koken te voltooien.

Tips voor een perfecte geblancheerde linguine

Hoewel het blancheren van linguine een eenvoudig proces is, zijn er een paar tips en trucs die u kunnen helpen de perfecte textuur en smaak te bereiken. Hier zijn enkele dingen waarmee u rekening moet houden:

Gebruik voldoende zout

Een van de belangrijkste dingen om te onthouden bij het blancheren van linguine is om veel zout in het kookwater te gebruiken. Dit geeft niet alleen smaak aan de pasta, maar helpt ook voorkomen dat deze aan elkaar plakt. Je wilt dat het water naar de oceaan smaakt, dus wees niet bang om meer zout toe te voegen dan je denkt nodig te hebben.

Kook de pasta niet te gaar

Bij het blancheren van linguine is het belangrijk om deze slechts gedeeltelijk te koken, zodat deze nog stevig (al dente) is. Als u de pasta te gaar kookt, kan deze papperig worden en zijn textuur verliezen. Zorg ervoor dat u een timer instelt en haal de pasta uit de pan zodra deze gedeeltelijk gaar is.

Laat de pasta schrikken in ijswater

Zodra de linguine gedeeltelijk gaar is, is het belangrijk om hem in ijswater te shockeren om het kookproces te stoppen. Dit zorgt ervoor dat de pasta zijn vorm en textuur behoudt en voorkomt dat hij te gaar wordt. Zorg ervoor dat u de pasta minstens een minuut of twee in het ijswater laat staan voordat u hem afgiet.

Maak de pasta klaar in een saus- of sauteerpan

Het blancheren van linguine is slechts de eerste stap in het kookproces. Zodra de pasta is geblancheerd, moet deze worden afgemaakt in een saus- of sauteerpan om smaak en warmte toe te voegen. Zorg ervoor dat je een smaakvolle saus gebruikt of bak deze met knoflook, olijfolie en andere smaakmakers om de linguine een heerlijke smaak te geven.

Gebruik pasta van hoge kwaliteit

Ten slotte is het belangrijk om pasta van hoge kwaliteit te gebruiken bij het blancheren van linguine. Goedkope pasta van lage kwaliteit kan bij het koken papperig worden en zijn textuur verliezen, zelfs als deze op de juiste manier wordt geblancheerd. Zoek naar pasta gemaakt van harde tarwegriesmeel, dat bekend staat om zijn stevige textuur en het vermogen om te koken.

Laatste ding

Het blancheren van linguine is een eenvoudige maar effectieve manier om een perfect al dente textuur te verkrijgen zonder aan elkaar te plakken of te gaar te worden. Door deze tips en trucs te volgen, kunt u de kunst van het blancheren van linguine onder de knie krijgen en uw pastagerechten naar een hoger niveau tillen. Vergeet niet om veel zout te gebruiken, de pasta niet te gaar te maken, hem in ijswater te laten schrikken, de bereiding af te maken in een saus- of sauteerpan en pasta van hoge kwaliteit te gebruiken voor het beste resultaat. Met een beetje oefening zul je in een mum van tijd linguine blancheren als een professional!

Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenBlancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van…14-09-2023 05:23

Geblancheerde maaltijdideeën voor Linguine

Ananas-gember-koteletten

Als je ongeveer 30 minuten in de keuken kunt doorbrengen, zijn ananas-gemberkoteletten misschien een geweldig glutenvrij recept om te proberen. Dit recept is voor 4 personen en kost $ 3,78 per portie. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 44 g eiwit , 17 g vet en in totaal 441 calorieën . Een mengsel van water, peper, gemalen gember en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het werkt goed als hoofdgerecht. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het algemeen verdient dit recept een behoorlijk goede spoonacular-score van 71% . Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook gegrilde ananas-varkenskoteletten , gebakken sint-jakobsschelpen met ananas-, gember- en citroengrassalsa ensoja-gember-geglazuurde heilbot met gember-perzikrelish leuk .

Haroset voor Pesach

Haroset voor Pesach duurt ongeveer 20 minuten van begin tot eind. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 7 g eiwit , 26 g vet en in totaal 498 calorieën . Dit recept is voor 3 personen. Voor $ 2,6 per portie dekt dit recept 14% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 308 mensen hebben dit recept geprobeerd en vonden het lekker. Dit recept van Allrecipes vereist walnoten, gemalen kaneel, honing en suiker. Het werkt goed als een vrij goedkoop hor d'oeuvre. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij en lacto-ovo vegetarisch dieet volgt. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular score van 80% , wat spectaculair is. Delectable Passover Magic Bars lijken erg op dit recept.

Pittige Pretzel Nuggets

Zesty Pretzel Nuggets zijn misschien wel het zuivelvrije en lacto-ovo vegetarische recept waar u naar op zoek was. Voor 36 cent per portie dekt dit recept 1% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 32 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 2 gram eiwit , 3 gram vet en in totaal 110 calorieën . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het werkt goed als een zeer redelijk geprijsd hor d'oeuvre. Ga naar de winkel en haal ranch salade dressing mix, cayennepeper, dille en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Dit recept is typisch voor de zuidelijke keuken. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 55 minuten . Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een spoonacular score van 0% verdient . Deze score is voor verbetering vatbaar. Probeer Parmezaanse kipnuggets , Xocai Irish Cream met Xocai gezonde pure chocoladenuggets en Pittige limoen gemarineerde kip met zelfgemaakte watermeloensalsa voor soortgelijke recepten.

Kippennoedelsoep

Als je meer zuivelvrije recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, is kippensoep misschien een recept dat je moet proberen. Dit recept is voor 10 personen. Eén portie bevat 126 calorieën , 9 gram eiwit en 7 gram vet . Voor 41 cent per portie dekt dit recept 7% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Het werkt goed als een zeer betaalbaar hor d'oeuvre. Ga naar de winkel en haal eiernoedels, marjolein, braad-/frituurkip en een paar andere dingen om het vandaag te maken. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. De winter wordt nog specialer met dit recept. Van bereiding tot bord duurt dit recept ongeveer 2 uur en 35 minuten . Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Alles bij elkaar genomen, hebben we besloten dat dit recept een lepelacular score van 32% verdient . Deze score is vrij slecht. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan ook eens deze vergelijkbare recepten: Aziatische kippennoedelsoep , Kip- en miso-ramennoedelsoep en Aziatische noedelsoep .

Parfaits van witte chocoladebessen

Als je ongeveer 15 minuten in de keuken kunt doorbrengen, is White Chocolate Berry Parfaits misschien een uitstekend zuivelvrij recept om te proberen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 2 gram eiwit , 5 gram vet en in totaal 185 calorieën . Dit recept is voor 4 personen. Voor 89 cent per portie dekt dit recept 4% van je dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Een mengsel van chocoladepuddingmix, oreo-koekkruimels, aardbeien en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo verrukkelijk te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Over het geheel genomen verdient dit recept een niet zo geweldige spoonacular-score van 34% . Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Berry and White Chocolate Trifle , Individual Tiramisu Parfaits en Berry Trifle lekker.

Gebakken varkenskoteletten

Gebakken varkenskoteletten zijn misschien wel het hor d'oeuvre waar u naar op zoek bent. Dit recept is voor 6 personen en kost 18 cent per portie. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 0 g vet en in totaal 48 calorieën . Voor dit recept van Allrecipes hebt u worcestersaus, gedestilleerde azijn, zout en gemalen peper nodig. 1 persoon was onder de indruk van dit recept. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij en fodmap-vriendelijk dieet volgt. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 35 minuten . Rekening houdend met alle factoren verdient dit recept een spoonacular score van 0% , wat voor verbetering vatbaar is. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Aziatische gebakken vis , Gebakken krabkoekjes en Gebakken peer- en prosciuttotoast lekker.

Zuidelijke gekonfijte zoete aardappelen

Als je meer glutenvrije en lacto-ovo vegetarische recepten aan je receptenbox wilt toevoegen, dan zijn Southern Candied Sweet Potatoes misschien een recept dat je moet proberen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 3 gram eiwit , 12 gram vet en in totaal 447 calorieën . Voor 91 cent per portie krijg je een bijgerecht voor 8 personen. Dit recept is typisch voor de Southern cuisine. Dit recept van Allrecipes heeft 346 fans. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 1 uur en 25 minuten . Als je zoete aardappelen, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kun je het maken. Rekening houdend met alle factoren, verdient dit recept een spoonacular score van 0% , wat voor verbetering vatbaar is. Als je dit recept lekker vindt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Ananas zoete aardappel ovenschotel met gekonfijte pecannoten , gekonfijte noten en gekonfijte pijnboompitten korst brie salade .

Gebakken rundvlees op toast

Creamed Chipped Beef On Toast is een bijgerecht voor 4 personen. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 13 gram eiwit , 20 gram vet en in totaal 263 calorieën . Voor 63 cent per portie dekt dit recept 9% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Allrecipes heeft 1290 fans. Van bereiding tot het bord duurt dit recept ongeveer 20 minuten . Als u rundvlees, warme melk, cayennepeper en een paar andere ingrediënten bij de hand hebt, kunt u het maken. Als we alle factoren in aanmerking nemen, verdient dit recept een spoonacular score van 50% , wat goed is. Gebruikers die dit recept leuk vonden, vonden ook Baked Creamed Potatoes , Creamed Sweet Onion with Butter Basil Biscuits en Avocado Toast With Caramelized Sweet Onion, Grape Tomatoes, Fresh Garden Chives and Chive Blossoms leuk.

Frambozen-citroen spritzer

Raspberry-Lemon Spritzer duurt ongeveer 15 minuten van begin tot eind. Eén portie bevat 153 calorieën , 1 g eiwit en 0 g vet . Dit recept is voor 2 personen en kost 94 cent per portie. Het is een zeer betaalbare drank. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Dit recept van Taste of Home vereist club soda, ijsblokjes, suiker en citroensap. Het is een goede optie als je een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en fodmap-vriendelijk dieet volgt. Met een spoonacular score van 29% is dit gerecht nogal slecht. Vergelijkbare recepten zijn Orange Grapefruit Spritzer , Raspberry Cupcakes With Raspberry Icing en Almond Cake With Meyer Lemon Curd Cream and Raspberry Gelée .

Zo-zoete pompoen augurken

Het recept So-Sweet Squash Pickles kan in ongeveer 30 minuten worden gemaakt. Eén portie van dit gerecht bevat ongeveer 1 g eiwit , 0 g vet en in totaal 121 calorieën . Dit recept is voor 8 personen en kost 48 cent per portie. 1 persoon heeft dit recept geprobeerd en vond het lekker. Het werkt goed als een zeer betaalbaar bijgerecht. Een mengsel van ui, zout, mosterdzaad en een handvol andere ingrediënten is alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het wordt u aangeboden door Taste of Home. Het is een goede optie als u een glutenvrij, zuivelvrij, lacto-ovo vegetarisch en veganistisch dieet volgt. Met een spoonacular score van 32% is dit gerecht niet zo super. Gebruikers die dit recept lekker vonden, vonden ook Ginger Pickles , Japanese Pickles en Refrigerator Carrot and Cucumber Pickles lekker.

Video's voor het maken van verschillende geblancheerde gerechten in Linguine-stijl

Hoe verse pasta te blancheren door chef-kok Luke HolderOctober 14, 2017Hoe verse pasta te blancheren door chef-kok Luke Holder. Met behulp van zijn eenvoudige verse eierpasta doorloopt Luke het proces van hoe hij...

Rollen & het blancheren van verse pastaApril 06, 2020

Hoe je pasta op tafel zet als een foodstylistJanuary 02, 2020

15 fouten die de meeste beginners maken bij het thuis koken van pastaOctober 22, 2019Ga aan de slag met 8 gratis maaltijden – dat is $ 80 korting op je eerste maand HelloFresh. Ga naar en vul prohomecooks80 in...

Pasta blancherenDecember 20, 2021

Tips en trucs voor geblancheerde maaltijden in Linguine

Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenSeptember 14, 2023Als je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig gekleurd en perfect gaar zijn, komt dat waarschijnlijk doordat ze geblancheerd zijn. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort wordt gekookt en vervolgens in ijswater…Lees verder

Zeevruchten blancheren: garnalen, kreeft en krab kokenSeptember 14, 2023Blancheren is een veelzijdige kookmethode die kan worden gebruikt om een perfecte malsheid en smaak te bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de natuurlijke smaken van zeevruchten. In dit artikel gaan we dieper in op het blancheren van…Lees verder

Blancheertechnieken voor fruit: perziken, tomaten en meer bereidenSeptember 14, 2023Blancheren is een kooktechniek waarbij een voedingsmiddel kort in kokend water of stoom wordt ondergedompeld en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt afgekoeld. Dit proces kan worden gebruikt om de schil van fruit, zoals perziken en tomaten,…Lees verder

Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenSeptember 14, 2023Blancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van groenten zoals broccoli, asperges en sperziebonen. Hierbij worden groenten kort in water gekookt en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad geplaatst om het kookproces te…Lees verder

Blancheren en gezondheid: hoe deze kooktechniek uw dieet kan verbeterenSeptember 14, 2023Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in kokend water wordt ondergedompeld, gevolgd door een onmiddellijke onderdompeling in ijswater om het kookproces te stoppen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om voedsel te bereiden voor verder…Lees verder

Blancheren voor kleur: hoe u groenten levendig kunt houdenSeptember 14, 2023Blancheren is een techniek die gebruikt kan worden om de kleur van groenten tijdens het koken te behouden. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van blancheren en hoe het werkt om de levendige tinten van verschillende groenten te behouden.…Lees verder

Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenSeptember 14, 2023Blancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden gebruikt om groenten klaar te maken voor het bereiden of invriezen van maaltijden. Door groenten kort te koken in gezouten water en ze vervolgens onmiddellijk af te koelen in…Lees verder

Blancheren voor conservering: een gids voor het conserveren van voedsel met een langere houdbaarheidSeptember 14, 2023Het conserveren van voedsel is al eeuwenlang een praktijk, van het zouten tot het inblikken. Een van de meest populaire en effectieve methoden is blancheren. Blancheren is het proces waarbij voedsel gedurende een korte periode snel wordt gekookt…Lees verder

Blancheren versus koken: wat is beter voor het koken van groenten?September 14, 2023Groenten koken is een delicate kunst die een grote invloed kan hebben op de smaak, textuur en voedingswaarde ervan. Blancheren en koken zijn twee populaire methoden voor het koken van groenten, maar elk heeft zijn eigen unieke voor- en nadelen.…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot geblancheerd Linguine voedsel