Recept voor het blancheren van garnalen en eenvoudige kookgids

Als je een liefhebber bent van zeevruchten, dan zijn garnalen waarschijnlijk een van je favorieten aller tijden. Maar heb je ooit geprobeerd garnalen te blancheren? Deze kooktechniek biedt niet alleen een unieke smaak en textuur, maar is ook ongelooflijk gemakkelijk te doen. Sterker nog, met slechts een paar eenvoudige stappen kunt u in een mum van tijd perfect bereide, sappige garnalen krijgen. Of je nu op zoek bent naar een snel en gemakkelijk diner op een doordeweekse avond of naar een adembenemend aperitief voor je volgende feestje, dit recept voor blancherende garnalen en een eenvoudige kookgids zijn precies wat je nodig hebt. Dus pak je schort en bereid je voor om indruk te maken op je smaakpapillen met dit heerlijke en gezonde gerecht. Laten we gaan koken!

Tips voor het perfect blancheren van garnalen

Voordat we in het recept duiken, bespreken we enkele essentiële tips voor perfect geblancheerde garnalen.

Het kiezen van de juiste garnalen

Voor het beste resultaat is het essentieel om de juiste soort garnalen te kiezen. Kies ten eerste altijd voor verse garnalen in plaats van diepvries. Als u geen verse garnalen kunt vinden, zorg er dan voor dat u de bevroren garnalen volledig ontdooit voordat u met het kookproces begint.

Als het om de grootte van de garnalen gaat, kun je het beste voor middelgrote of grote garnalen gaan. Kleine garnalen kunnen moeilijk te pellen zijn, en grote garnalen kunnen tijdens het koken taai en rubberachtig worden.

Zorg er ten slotte voor dat u de schelpen en de nerf van de achterkant van de garnalen verwijdert voordat u ze blancheert. Dit zorgt ervoor dat de garnalen gelijkmatig koken en vrij zijn van een korrelige textuur.

Het blancheerwater bereiden

Bij het blancheren van garnalen worden ze kort in kokend water gekookt voordat ze in ijswater worden gedompeld om het kookproces te stoppen. Om ervoor te zorgen dat de garnalen perfect gaar zijn, moet het blancheerwater op de juiste manier op smaak worden gebracht.

Voeg voor elke liter water een eetlepel zout en een eetlepel citroensap toe. Het citroensap helpt de smaak van de garnalen te versterken en voorkomt dat ze te rubberachtig worden.

Het koken van de garnalen

Als het gaat om het koken van de garnalen, is het essentieel om ze in de gaten te houden om te voorkomen dat ze te gaar worden. Garnalen koken zeer snel en kunnen taai en rubberachtig worden als ze te lang in het water blijven.

Zodra het blancheerwater kookt, voeg je de garnalen toe en kook je ze 1-2 minuten, of tot ze roze kleuren. Haal de garnalen vervolgens onmiddellijk uit het water en dompel ze in een kom met ijswater om het kookproces te stoppen.

Als de garnalen zijn afgekoeld, laat ze uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. Ze zijn nu klaar om te worden gebruikt in je favoriete recept.

Recept voor het blancheren van garnalen

Nu je de tips voor perfect geblancheerde garnalen kent, gaan we in het recept duiken. Dit recept is eenvoudig en kan eenvoudig worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren.

Ingrediënten:

- 1 pond verse garnalen, gepeld en ontdaan van darmen

- 1 liter water

- 1 eetlepel zout

- 1 eetlepel citroensap

Instructies:

1. Breng het water in een grote pan aan de kook. Voeg het zout en het citroensap toe en roer om te combineren.

2. Voeg de garnalen toe aan het kokende water en kook 1-2 minuten of tot ze roze kleuren.

3. Haal de garnalen met een schuimspaan uit het water en dompel ze onmiddellijk in een kom met ijswater om het kookproces te stoppen.

4. Als de garnalen zijn afgekoeld, laat ze uitlekken en dep ze droog met keukenpapier.

5. Serveer de garnalen met je favoriete dipsaus of gebruik ze in je favoriete recept.

Maatwerkideeën:

- Voeg kruiden zoals peterselie, tijm of rozemarijn toe aan het blancheerwater voor extra smaak.

- Voeg knoflook- of chilivlokken toe aan het blancheerwater voor een pittige kick.

- Gebruik limoensap in plaats van citroensap voor een andere smaak.

- Serveer de garnalen koud met cocktailsaus, tartaarsaus of aioli.

- Gebruik de garnalen in een salade, pasta of roerbakgerechten.

Laatste ding

Garnalen blancheren is een gemakkelijke en heerlijke manier om deze smakelijke schaaldieren te bereiden. Met slechts een paar eenvoudige stappen kunt u in een mum van tijd perfect gegaarde, sappige garnalen krijgen. Denk eraan om de juiste garnalen te kiezen, het blancheerwater op de juiste manier te bereiden en de kooktijd in de gaten te houden om het beste resultaat te garanderen. Gebruik dit recept en tips als uitgangspunt en pas het aan naar jouw smaakvoorkeuren. Veel kookplezier!

Geblancheerde maaltijdideeën voor Garnaal

Zoet-en-pittige Aziatische dipsaus met sesam-lente-ui Flatbread en garnalen

Behoefte aan een zuivel vrij en pescatarian hor d ' oeuvre? Zoet-en-pittige Aziatische dipsaus met sesam-lente-ui Flatbread en garnalen kan een spectaculair recept zijn om te proberen. Dit recept is voor 8 personen. Voor $1,91 per portie dit recept dekking 9% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Een deel van dit gerecht bevat ongeveer 17g eiwit, 9g vet en een totaal van 274 calorieën. Ga naar de winkel en haal canolanolie, pizzadeeg, sojasaus en een paar andere dingen op om het vandaag te maken. Het wordt een hit op je De Super Bowl evenement. Dit recept is geliefd bij 1 foodies en koks. Van voorbereiding tot het bord, dit recept duurt ongeveer 45 minuten. Alles bij elkaar genomen, besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 25%. Deze score is niet zo geweldig. Proberen Kokosgarnalen met zoete & pittige dipsaus, Gembergarnaal met zoet-pittige Thaise dipsaus, en Garnalen en Mango Summer Rolls met zoete en pittige dipsaus voor soortgelijke recepten.

Kokos garnalen met Mango mierikswortel

Als je ongeveer 1 uur te besteden in de keuken, kokosnoot garnalen met Mango mierikswortel kan een enorme zuivel vrij en pescatarian recept om te proberen. Een deel van dit gerecht bevat ongeveer 27g eiwit, 98g vet, en in totaal 1428 calorieën. Voor $4.57 per portie dit recept omvat 33% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept is voor 4 personen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Een mengsel van sriracha, pils, kristalsuiker en een handvol andere ingrediënten zijn alles wat nodig is om dit recept zo heerlijk te maken. Het werkt goed als hoofdgerecht. Alles bij elkaar genomen, besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 52%. Deze score is solide. Als je van dit recept houdt, bekijk dan deze vergelijkbare recepten: Kokos Garnalen Met Mango Salsa, Kokos garnalen Taco met Mango Salsa, en Kokosgarnaal met vurige mangosaus.

Steranijs-Gewreven Gegrilde Garnalen

Star Anise-wreef gegrilde garnalen is een hor d ' oeuvre dat 24 serveert. Voor $1,44 per portie dit recept dekking 3% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Een deel van dit gerecht bevat ongeveer 8g eiwit, 0g vet en een totaal van 44 calorieën. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Van voorbereiding tot het bord, dit recept duurt ongeveer 1 uur en 23 minuten. Ga naar de winkel en haal zout, garnalen, gemalen koriander en een paar andere dingen op om het vandaag te maken. Het is perfect voor De Vierde Juli. Het is een goede optie als je een glutenvrij, zuivel vrij, en pescatarian dieet. Alles bij elkaar genomen, besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 26%. Deze score is vrij slecht. Soortgelijke recepten omvatten Butternut Squash Soep met steranijs en Gembergarnaal, Gegrilde asperges met hazelnoot-steranijs mayonaise, en Gegrilde kip met kaneel en steranijs doordrenkte saus.

Garnaal en Limoncello Topping: Mazzancolle di

Garnaal en Limoncello Topping: Mazzancolle di duurt ongeveer 35 minuten van begin tot eind. Dit recept is voor 4 personen. Een portie bevat 285 calorieën, 9g eiwit, en 15g vet. Voor $1,66 per portie dit recept dekking 11% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Veel mensen houden niet van deze drank. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Een mengsel van zout en peper, chilivlokken, peterseliebladeren en een handvol andere ingrediënten zijn alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. Het is een goede optie als je een zuivel vrij en pescatarian dieet. Met een lepeltje score van 38% dit gerecht is nogal slecht. Shrimp Bruschettan al Limoncello, Limoncello Pound Cake met Meyer Lemon Curd vulling & geitenkaas, tijm en Limoncello Icing, en Garnalen Bruschetta Topping ze lijken erg op dit recept.

Gehakte Ceviche

Gehakte Ceviche kan gewoon de Zuid-Amerikaanse recept waar je naar op zoek bent. Voor 42 cent per portie dit recept dekking 4% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept maakt 40 porties met 142 calorieën, 3g eiwit, en 7g vet elke. Ga naar de winkel en haal verse koriander bladeren, keukenzout, oregano en een paar andere dingen op om het vandaag te maken. Dit recept van Foodnetwork heeft 1 fans. Van voorbereiding tot het bord, dit recept duurt ongeveer 23 minuten. Het is een goede optie als je een glutenvrij, zuivel vrij, en pescatarian dieet. Alles bij elkaar genomen, besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 12%. Deze score is vrij slecht. Proberen Gehakte Ceviche en Mexicola, Don Ceviche {} en Ceviche Peruaanse keuken kookboek {giveaway}, en Ceviche de Camarón con Coco (Kokosgarnaal Ceviche) voor soortgelijke recepten.

Shrimp ' N ' Veggie Pizza

Shrimp ' N ' Veggie Pizzan is een pescatarian hoofdgerecht. Dit recept is geschikt voor 6 personen. Een portie bevat 273 calorieën, 15 g eiwit, en 8g vet. Voor $1.57 per portie dit recept covers 7% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. 1 persoon heeft dit recept gemaakt en zou het opnieuw maken. Ga naar de winkel en pak asperges, garnalen, pizzasaus en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Van bereiding tot bord, dit recept duurt ongeveer 30 minuten. Dit recept is typisch voor de Mediterrane keuken. Alles bij elkaar genomen besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 35%. Deze score is nogal slecht. Proberen Garnaal en Veggie voorgerecht Pizza, Veggie Pizza Dip, en Zeer Veggie Pizza Pie voor soortgelijke recepten.

Geoduck Papaya Ceviche

Het recept Geoduck Papaya Ceviche kan uw zuid-Amerikaanse verlangen in ongeveer 50 minuten. Een portie bevat 37 calorieën, 0g eiwit, en 2g vet. Dit recept serveert 6 en kost 50 Cent per portie. Het is een goede optie als je een holbewoner, glutenvrij, primal, en geheel 30 dieet. 1 persoon was blij dat ze dit recept geprobeerd. Een mengsel van ui, geoduck, limoensap en een handvol andere ingrediënten zijn alles wat nodig is om dit recept zo heerlijk te maken. Het wordt u aangeboden door Foodnetwork. Dit recept verdient een vrij goede spoonaculaire score van 42%. Soortgelijke recepten omvatten Don Ceviche {} en Ceviche Peruaanse keuken kookboek {giveaway}, Ceviche de Camarón con Coco (Kokosgarnaal Ceviche), en Ceviche de Mango (Mango Ceviche) From Ceviche: Peruaanse keuken.

Braziliaanse kip met kokosmelk

Braziliaanse kip met kokosmelk is misschien wel het hoofdgerecht waar je naar op zoek bent. Dit recept is geschikt voor 4 personen. Een deel van dit gerecht bevat ongeveer 26 g eiwit, 17g vet en een totaal van 312 calorieën. Voor $2.25 per portie dit recept covers 19% van uw dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Dit recept van Allrecipes heeft 954 fans. Het is een goede optie als je een holbewoner, glutenvrij, zuivelvrij en primal dieet. Van bereiding tot bord, dit recept duurt ongeveer 45 minuten. Ga naar de winkel en pak gemalen komijn, olijfolie, gemalen cayennepeper en een paar andere dingen om het vandaag te maken. Om de olijfolie te gebruiken kun je dit hoofdgerecht volgen met de Gebakken banaan, Granolaan en yoghurt Parfait als dessert. Met een lepel score van 79% dit gerecht is best goed. Soortgelijke recepten omvatten Garnaal In Braziliaanse Stijl Met Kokosmelk, Braziliaanse Vis & Kokosmelk Stoofpot (Low Carb), en Rijke Braziliaanse Vegan stoofpot met bloemkool, cashewnoten en kokosmelk stoofpot.

Garnalen met gember-Chili saus

Het recept garnalen met gember-Chili saus kan voldoen aan uw Amerikaanse verlangen in ongeveer 30 minuten. Een portie bevat 279 calorieën, 26g eiwit, en 6g vet. Dit glutenvrije, zuivelvrije en pescatarische recept serveert 6 en kost $2.62 per portie. Het wordt u aangeboden door Taste Of Home. Een mengsel van sinaasappelsap, rijst, gingerroot en een handvol andere ingrediënten zijn alles wat nodig is om dit recept zo lekker te maken. 1 persoon heeft geprobeerd en vond dit recept. Het werkt goed als een redelijk geprijsd hoofdgerecht. Met een lepeltje score van 34% dit gerecht is nogal slecht. Soortgelijke recepten zijn Garnalen met gember-Chili saus, Kokosgarnaal met Thaise Chili gembersaus, en Gember, Knoflook & Chili Garnalen.

Basilicum Garnalen

Basilicum garnalen vereist ongeveer 30 minuten van begin tot eind. Dit glutenvrije, oer-en pescatarian recept serveert 2 en kost 80 cent per portie. Een portie bevat 145 calorieën, 5g eiwit, en 13g vet. 1 persoon was blij dat ze dit recept geprobeerd. Ga naar de winkel en haal boter, citroensap, basilicum en een paar andere dingen op om het vandaag te maken. Het wordt u aangeboden door Taste Of Home. Alles bij elkaar genomen, besloten we dit recept verdient een spoonacular score van 15%. Deze score is niet zo spectaculair. Soortgelijke recepten omvatten Knoflook basilicum garnalen met Penne in een pittige basilicum Marinara, Thaise Basilicumgarnaal met basilicum-kokosrijst, en Thaise Basilicum Garnalen.

Video's voor het maken van verschillende geblancheerde gerechten in Garnaal-stijl

Recept voor geblancheerde garnalenDecember 09, 2022

geblancheerde garnalenApril 01, 2021

Koken met bevroren garnalen | Je kunt dat koken | Allrecepten.comAugust 19, 2020Diepgevroren garnalen zijn handig en gemakkelijk te bereiden, vooral met deze tips en hacks om uw garnalen de lekkerste ooit te maken...

Garnalen blancheren (makkelijk koken)December 14, 2020

Gordon Ramsay kookt garnalenscampi's in slechts 10 minuten | Ramsey in 10September 19, 2019Gordon wil bewijzen dat je slechts 10 minuten en ongelooflijke ingrediënten nodig hebt om een verbluffend gerecht te maken. Dus op Ramsay in 10 ...

Tips en trucs voor geblancheerde maaltijden in Garnaal

Blancheren 101: wat het is en waarom u het zou moeten doenSeptember 14, 2023Als je je ooit hebt afgevraagd waarom sommige groenten zo levendig gekleurd en perfect gaar zijn, komt dat waarschijnlijk doordat ze geblancheerd zijn. Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort wordt gekookt en vervolgens in ijswater…Lees verder

Zeevruchten blancheren: garnalen, kreeft en krab kokenSeptember 14, 2023Blancheren is een veelzijdige kookmethode die kan worden gebruikt om een perfecte malsheid en smaak te bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de natuurlijke smaken van zeevruchten. In dit artikel gaan we dieper in op het blancheren van…Lees verder

Blancheertechnieken voor fruit: perziken, tomaten en meer bereidenSeptember 14, 2023Blancheren is een kooktechniek waarbij een voedingsmiddel kort in kokend water of stoom wordt ondergedompeld en vervolgens onmiddellijk in ijswater wordt afgekoeld. Dit proces kan worden gebruikt om de schil van fruit, zoals perziken en tomaten,…Lees verder

Groenten blancheren: tips en trucs voor perfect gekookte groentenSeptember 14, 2023Blancheren is een eenvoudige en effectieve techniek voor het koken van groenten zoals broccoli, asperges en sperziebonen. Hierbij worden groenten kort in water gekookt en vervolgens onmiddellijk in een ijsbad geplaatst om het kookproces te…Lees verder

Blancheren en gezondheid: hoe deze kooktechniek uw dieet kan verbeterenSeptember 14, 2023Blancheren is een kooktechniek waarbij voedsel kort in kokend water wordt ondergedompeld, gevolgd door een onmiddellijke onderdompeling in ijswater om het kookproces te stoppen. Hoewel het vaak wordt gebruikt om voedsel te bereiden voor verder…Lees verder

Blancheren voor kleur: hoe u groenten levendig kunt houdenSeptember 14, 2023Blancheren is een techniek die gebruikt kan worden om de kleur van groenten tijdens het koken te behouden. In dit artikel onderzoeken we de voordelen van blancheren en hoe het werkt om de levendige tinten van verschillende groenten te behouden.…Lees verder

Blancheren voor het bereiden van maaltijden: hoe u groenten van tevoren kunt bereidenSeptember 14, 2023Blancheren is een eenvoudige maar effectieve techniek die kan worden gebruikt om groenten klaar te maken voor het bereiden of invriezen van maaltijden. Door groenten kort te koken in gezouten water en ze vervolgens onmiddellijk af te koelen in…Lees verder

Blancheren voor conservering: een gids voor het conserveren van voedsel met een langere houdbaarheidSeptember 14, 2023Het conserveren van voedsel is al eeuwenlang een praktijk, van het zouten tot het inblikken. Een van de meest populaire en effectieve methoden is blancheren. Blancheren is het proces waarbij voedsel gedurende een korte periode snel wordt gekookt…Lees verder

Blancheren versus koken: wat is beter voor het koken van groenten?September 14, 2023Groenten koken is een delicate kunst die een grote invloed kan hebben op de smaak, textuur en voedingswaarde ervan. Blancheren en koken zijn twee populaire methoden voor het koken van groenten, maar elk heeft zijn eigen unieke voor- en nadelen.…Lees verder

Aanvullende menu-ideeën met betrekking tot geblancheerd Garnaal voedsel